親愛噠我是君君,一位營養師和育嬰師媽媽,喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了視頻,收錄在了我的公衆號《寶寶輔食達人》裏,包括主食、湯羹、烘焙、食療等,關注我,不再爲寶寶吃啥發愁啦!
西蘭花中維生素C、葉酸以及人體容易缺乏的維生素E的含量也比較高,促進寶寶健康生長、保護視力、提高記憶力以及增強孩子免疫力,是非常適合給寶寶常吃的蔬菜。
用料
雞蛋 | 1個 |
西蘭花 | 10g |
寶寶粥米 | 30g |
西蘭花蛋黃粥 寶寶輔食食譜的做法
參考月齡:8個月以上
食材準備: 西蘭花10g、雞蛋1個、寶寶粥米30g
烹飪時間:20分鐘
難度分析:初級西蘭花焯水至熟透,瀝乾水分撈出。
西蘭花焯水,是爲了保持蔬菜色澤,以及除掉異味、澀味和草酸等。切末。
儘量切的細一點兒,或者直接用料理機打成末,也可以哦。蛋清蛋黃分離備用。
這裏我們只用蛋黃,蛋清也不要浪費,可以留着大人炒雞蛋啊,或者做蛋糕消滅掉。寶寶粥米,加水洗淨。
如果你用的是普通大米,要提前浸泡20分鐘,這樣熬煮的時候,更容易煮至軟爛。加入240ml水。
大火煮開。
開蓋,攪拌均勻,轉中小火繼續熬煮10分鐘。
開啟鍋蓋,放入蛋黃,快速攪拌,煮2分鐘。
加入西蘭花末,攪拌均勻。
煮至所有食材熟透,即可出鍋。
做法簡單,好吃又營養,可不能錯過哦。
小貼士
輔食製作和餵養問題都可以私我哦:shipu771