外表酥脆，裏邊嫩。做法簡單又好吃！
用料
| 豆乾 | 2塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
| 開水適量 | |
| 紅薯粉 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
潮汕炸豆乾丸的做法
豆乾搗碎，放入適量的紅薯粉和調料，蔥花，少量的開水攪拌均勻。（水慢慢加，不要和的太稀了）
鍋裏倒入油，待油溫五六成熱時，用小勺子舀丸子進去炸，炸至表面金黃即可。
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潮汕炸豆乾丸
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