用料
| 蘿蔔幹 | 4000千克 |
| 粗鹽 | 4斤多 |
| 八角粉 | 二兩 |
潮汕蘿蔔乾的做法
田裏收到蘿蔔，洗淨。
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切兩半，每個蘿蔔乾耍一下粗鹽。
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第二天，在陽光曬乾，到晚上收到桶裏踩壓一個鐘頭。陽光充足連續三天可以。
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加八角粉就可以。
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加八角粉揉揉可以裝罐子
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小貼士
連續三天都有陽光，蘿蔔乾長存
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潮汕蘿蔔乾
食譜館
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