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用料
潮汕土豆粿的做法
材料切碎備好,事先把香菇先下鍋炒香,再把其它材料倒進鍋裏一起炒出味,加入鹽,雞精,胡椒粉,放一旁。
土豆去皮切成兩半上鍋蒸熟。
紅薯粉我用攪拌機粉碎好然後土豆蒸熟趁熱加入紅薯粉攪拌均勻,再將炒好的材料加進去混勻。
案板上用刀面造型擺放好!
鍋中水燒開,土豆粿造型好下鍋蒸二十分鐘出鍋。放晾切片就可以煎了
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