鹽漬青檸檬

每到初春或是入秋，媽媽總是咳嗽，找來這個偏方，溫開水沖泡，止咳效果還不錯。和雪碧兌着喝，超好喝的甜檸七。燉魚燉肉加一片，清爽的口感。真是居家必備。

用料  

鹽漬青檸檬的做法  

1. 玻璃瓶洗淨上鍋蒸汽消毒，自然風乾或是用乾淨的無水無油的布擦乾淨備用

2. 青檸檬洗淨表皮擦乾，切薄片，一層檸檬一層海鹽。

3. 最後用帶皮的青檸檬封口，最後可以多撒一些海鹽

4. 我用的是西班牙進口細海鹽，也可以用玫瑰鹽。

小貼士

1.青檸檬切片要切得薄，刀一定要鋒利，不然會損失很多檸檬汁。
2.放一層檸檬撒一層鹽，鹽要控制好，不然會齁死人
3.檸檬皮泡軟，即可沖水服用