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糖漬檸檬皮

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糖漬檸檬皮的做法步驟圖,糖漬檸檬皮怎麼做好吃

伍仁月餅配料之一

用料  

檸檬皮 500g
老冰糖 500克

糖漬檸檬皮的做法  

  1. 檸檬洗淨

    糖漬檸檬皮的做法步驟圖,糖漬檸檬皮怎麼做好吃 第2張
  2. 全部切開

    糖漬檸檬皮的做法步驟圖,糖漬檸檬皮怎麼做好吃 第3張
  3. 摳檸檬,使果肉和皮分離

    糖漬檸檬皮的做法步驟圖,糖漬檸檬皮怎麼做好吃 第4張
  4. 檸檬皮切細條

    糖漬檸檬皮的做法步驟圖,糖漬檸檬皮怎麼做好吃 第5張
  5. 全部切完稱一下總重量,多少檸檬皮就準備多少老冰糖

    糖漬檸檬皮的做法步驟圖,糖漬檸檬皮怎麼做好吃 第6張
  6. 準備一個小陶瓷鍋,鋪一層檸檬皮,一層冰糖

    糖漬檸檬皮的做法步驟圖,糖漬檸檬皮怎麼做好吃 第7張
  7. 全部鋪完

    糖漬檸檬皮的做法步驟圖,糖漬檸檬皮怎麼做好吃 第8張
  8. 加水,把陶瓷鍋蓋上蓋子,放蒸鍋裏隔水開蒸……

    糖漬檸檬皮的做法步驟圖,糖漬檸檬皮怎麼做好吃 第9張
  9. 小火蒸3小時左右,然後把陶瓷鍋拿出來,直接竈頭開小火收汁

    糖漬檸檬皮的做法步驟圖,糖漬檸檬皮怎麼做好吃 第10張
  10. 直到冰糖汁變濃稠就可以關火了,期間時時觀察,用勺子攪拌攪拌,免得糊底,等涼透就可以做來做伍仁月餅配料了

    糖漬檸檬皮的做法步驟圖,糖漬檸檬皮怎麼做好吃 第11張