鹽漬檸檬/蜂蜜檸檬

一激動買了2公斤檸檬，爲了便於保持做了鹽漬檸檬和蜂蜜檸檬。
鹽漬檸檬可以做菜用，蜂蜜可以沖水喝。

用料  

鹽漬檸檬/蜂蜜檸檬的做法  

1. 檸檬用點鹽洗乾淨，我買的是沒有蠟的。有蠟的一定要注意好好清洗。

2. 容器消毒。

3. 檸檬切薄片，去籽。
   有籽會發苦。

4. 拿個瓶子一層檸檬一層蜂蜜，就泡好了蜂蜜檸檬。

5. 同樣另一個罐子，一層檸檬一層粗鹽，做鹽漬檸檬。

6. 最後用了小罐子，把檸檬加適量的鹽和蜂蜜打碎，做成了醬。因爲檸檬皮會有一點苦，所以加了一些蜂蜜。
   吃火鍋或者煎魚，炒雞肉之類的都可以用。清爽味苦。

小貼士

鹽最好用粗鹽，沒有那麼快溶化的那種。