鹹檸檬（鹽漬青檸）止咳化痰超級簡單

身在北方，剛剛經歷了這個冬季的第一場大雪，便開始懷念夏天了，漬兩罐鹹檸檬待到夏天泡汽水，想想都美～鹹檸檬還有止咳化痰的功效，做起來超級簡單，喜歡檸檬的小夥伴快來試試吧！

用料  

鹹檸檬（鹽漬青檸）止咳化痰超級簡單的做法  

1. 圖中是我漬了一年的鹹檸，上週爲了空出一個瓶子泡百香果酒，就把兩瓶檸檬裝在一起了。不常看評論，剛剛看到好多朋友問需要放冰箱嗎，答案是不需要，哪個季節都不用放冰箱，畢竟放了那麼多鹽，只要平時取用沒誤入油水雜質等，是不會變質的。
   好啦~下面開始介紹製作步驟，很簡單。

2. 【劃重點！所有工具一定要無油無水】青檸用鹽水泡15分鐘簡單搓洗一下，再放入沸水泡5-10秒撈出晾乾，着急的話可以用風筒吹乾。表皮完全乾燥後，給檸檬去蒂。

3. 由於罐子小，我選擇切開檸檬。將檸檬均勻碼在罐中，碼一層撒一層鹽。

4. 每天搖動罐子，讓鹽與檸檬充分混合，大約一週左右鹽就會完全融化，室溫儲存3-6個月就可以取用啦～如果家裏有大號密封罐，整顆檸檬醃製更好，記得用牙籤給檸檬戳孔哦～