香到炸天的黑糖月餅

我是真的一直都超喜歡黑糖的。
用黑糖來做月餅，真的簡直了那香味。

用料  

香到炸天的黑糖月餅的做法  

1. 轉化糖漿，植物油，梘水全部加入盆中

2. 用蛋抽攪拌均勻。

3. 加入麵粉，拌勻，不要去過度拌它，沒幹粉就好了。

4. 這個狀態就可以了

5. 裝入保鮮袋，室溫鬆弛2小時30分鐘

6. 鬆弛好的餅皮按3:7的比例（皮3，餡7）分好，再將皮慢慢包裹餡。

7. 月餅粘薄薄一層乾粉，放入模具，按壓出來

8. 風爐165度烘烤6分鐘，拿出來刷蛋液（蛋黃液：一個蛋黃加一勺清水過篩）再用150度烘烤9到10分鐘即可出爐。

9. 出爐後完全冷卻再裝袋喔。

小貼士

今天沒想著po這個菜譜的，所以後面步驟這幾天補齊。
有任何問題可以加我 hehuili7