用料
| 紅豆（幹） | 500克 |
| 玉米油 | 200克 |
| 白砂糖 | 400克 |
| 麥芽糖 | 100克 |
| 水 | 適量克 |
月餅用豆沙的做法
乾紅豆泡水8小時
電飯鍋煮飯程式一次
洗砂
玉米油+白砂糖
糖完全溶化後關火放入豆沙
大火炒至較幹，前期會濺
加入麥芽糖炒幹
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月餅用豆沙
食譜館
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