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不藏私公眾號看來的,用了好幾次,自己記錄一下。
用料
月餅豆沙餡的做法
紅豆兩杯,放入電飯煲,洗淨,放水至糙米檔兩杯,浸泡一晚,第二天糙米模式燒熟。
稱一下你等會要炒豆沙的鍋,放入熟紅豆、油和糖,攪均勻,拿個壓土豆泥的把紅豆壓爛,開小火炒,炒至紅豆沙大約在925克左右,關火。涼透後成品約910-915克左右,完成✅
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