春天的小芹菜水靈鮮嫩,蒸個菜疙瘩,既是菜又是主食,豐富的植物纖維,飽腹感也很強,做法超簡單,做起來!
用料
麵粉 | 克 |
小芹菜 | |
大蒜 | |
菜籽油 | |
鹽 |
老陝小吃菜疙瘩的做法
小芹菜洗淨控水
切成小丁
拌入麵粉,攪拌裹勻,隔水蒸15分鐘左右。
出鍋,加少許鹽,菜籽油燒熱,油潑,拌勻
油潑蒜泥
拌上蒜泥,喜歡吃辣的可以加油潑辣子,開吃!
小貼士
1.洗淨的菜一定要控水,不然溼答答,需要加好多面粉。
2.麵粉要均勻裹在菜粒上,不能太少,否則蒸出來的菜會太軟太黏。
3.燒菜籽油時可以加一把芝麻,吃起來更香。