日式照燒雞肉串‼️居酒屋人氣烤串

日本居酒屋中人氣最高的小食就是烤雞肉串了，看來喝酒擼串是不分國界的~~今天做的是日式照燒口味雞肉串，調料我用了大多福照燒醬汁，做起來非常簡單。大多福源自日本，已有近百年曆史，之前看到過一些明星推薦，這才開始使用這個品牌調料

用料  

日式照燒雞肉串‼️居酒屋人氣烤串的做法  

1. 雞腿清洗乾淨，將雞皮單獨取下分開使用

2. 將圖片上方一圈用刀割開，再將雞腿肉豎著劃開一刀

3. 連著筋膜的地方可以用剪刀剪開，完整取下雞腿肉，切成丁

4. 只需加入大多福照燒醬汁，這款醬汁不使用任何防腐劑、人工合成香精、色素，大人小孩都可以放心吃

5. 抓拌均勻，醃製30分鐘

6. 醃製的時候切一些青椒、洋蔥、蔥白

7. 竹籤用水煮2分鐘

8. 將雞肉、雞皮、蔬菜串在竹籤上

9. 表面再刷上一層照燒醬汁

10. 烤箱200度中層烤25分鐘

11. 最後5分鐘取出再刷上一層照燒醬汁

12. 配上清酒，可以開吃啦

13. 雞肉嫩而多汁，照燒醬汁中的醬油和味淋配比恰到好處

14. 烤雞皮特別軟糯，油脂也被完全烤出，帶著絲絲甜味，回味無窮

15. 早上切了點黃瓜做爽口泡菜，將黃瓜切成滾刀塊，加入大多福爽口調味醋，浸泡約3小時即可。同樣的，這款調味醋也是不含任何防腐劑、人工合成香精和色素的，以新鮮穀物釀造，更加營養健康

16. 黃瓜醃製後口感酸甜，剩餘調味醋可以繼續用於醃製快手泡菜2-3次

17. 盡情享用吧~~

18. 即使是廚房小白，也可以做出日料店的水準