清明團（艾草）

用料  

清明團（艾草）的做法  

1. 這是我前段時間回老家摘了一蛇皮袋蒿子，一下子吃不完分一半晒乾打粉，一半剁碎冷凍，今天我用的粉

2. 20g蒿子粉用開水化開，水是米粉總量的一半量夠了，待會再加些熱水lang下盆不浪費😁看到網上的顏色很綠，我這發黑，不知道啥原因，煮的時候也放了小蘇打

3. 大米粉+糯米粉拌勻

4. 終於拍了一張照片有點綠色，實物也沒網上的顏色那麼綠那麼好看，可能跟手機畫素有關吧

5. 揪一團捏成碗狀

6. 包餡，可以包豆沙餡、芝麻餡、自己喜歡吃的菜炒熟。我的餡用鹹肉、新鮮挖出來的春筍、婆婆自己醃的小菜、辣椒粉一起炒熟炒幹不用煮基本無湯放涼

7. 擺放蒸鍋裡蒸20分鐘

8. 出鍋啦

9. 皮可以再薄一些更好吃

10. 我用半蛇皮袋的蒿子估計十斤有的就做出來140g左右的乾粉，還有隻能打成毛絨絨狀態，細粉很少

11. 加了小蘇打煮出來確實綠的好看，就是晒乾打成粉還是黑色，不知網上的是不是加了青草😂