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每年清明前後傳統食物
用料
清明艾團的做法
艾葉留下嫩綠的小芽,洗乾淨,水裡加鹽煮開添點食用鹼將艾葉過水,馬上撈起來過冷水,瀝乾水,把艾葉加適量水和糖用榨汁機榨成汁
用艾葉汁加糯米粉和粘米粉揉成團
每個80g大小,水開後蒸八分鐘,就可以吃咯,愛吃餡的寶寶可以用花生芝麻加白糖做餡
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