無需餡料一樣美味，百分之百成功！
用料
| 牛奶 | 90克 |
| 水 | 90克 |
| 糖 | 5克 |
| 鹽 | 2克 |
| 黃油 | 94克 |
| 低筋麵粉 | 92克 |
| 雞蛋 | 3個（120g） |
| 香草膏 | 3滴（去腥增香） |
材料a為：牛奶、水、糖、鹽、黃油
![小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第2張]( "小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第2張")
此時鍋子離火。
![小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第3張]( "小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第3張")
攪拌均勻
![小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第4張]( "小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第4張")
待冷卻至60度即可加雞蛋了
![小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第5張]( "小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第5張")
我是用電動攪拌器攪拌的，特別省力也容易均勻。這時順便把香草膏也一起放入。
![小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第6張]( "小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第6張")
...
![小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第7張]( "小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第7張")
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![小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第8張]( "小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第8張")
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![小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第9張]( "小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第9張")
烘烤時一定要全程開啟熱風
![小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第10張]( "小島老師的0失敗泡芙的做法步驟圖 第10張")
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小島老師的0失敗泡芙
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