新鮮毛豆如何儲存（一年365天吃上毛豆的方法有沒有😜）

家人都愛吃毛豆，哪怕是過了毛豆的收穫季，大多時候都去日料店，點上一份“枝豆”配上烏龍茶和烤串，也是冬天的心頭好❤️之一！
水煮毛豆，也是夏夜街市的必備小吃。
今天說說，如何在家隨時隨地能吃上，而且又物美價廉的好方法🤗

用料  

新鮮毛豆如何儲存（一年365天吃上毛豆的方法有沒有😜）的做法  

1. 新鮮的毛豆買來：⚠️不洗、不剪、裝到保鮮袋、密封，放入冰箱速凍；（速凍的時候毛豆表層看起來一層霜，拿出冰箱顏色就會變回翠綠）；

2. 開水沸騰後，把冰凍的毛豆直接放進去煮（也可以洗一下表層，畢竟速凍前並未清洗）；

3. 大火煮4分鐘，記住是4分鐘⚠️⚠️⚠️（如果喜歡五香、八角的，需要先煮好一鍋料汁，放涼，等毛豆煮好直接放進“涼的汁水”泡一泡）

4. 出鍋撒一點點鹽花（根據喜好）

5. 顏色清脆，口感和新鮮的毛豆並無二樣，簡簡單單的儲存，在大雪紛飛的冬天，你也能吃上一份“新鮮的毛豆”，記得毛豆收尾季，儲存上幾包哦😄

6. 亞洲超市買的包裝好的毛豆，一份400克，價格好像4美金左右，偏貴。毛豆上市快收尾的季節直接在菜場買上幾斤，物美價廉的時候，裝袋密封速凍上😊。

7. 包裝附了“水煮”和“微波爐”2種做法說明。

小貼士

1，新鮮毛豆、不要清洗，不要剪，直接速凍上！
2，水開放入毛豆，大火直接煮4分鐘，倒掉水裝盤！
3，每包量無所謂多少，因為毛豆速凍，不會粘在一起；