自制代糖酸奶（健身減脂小零食）

喜歡喝酸奶的健身小夥伴可以買個酸奶機自己做，既健康又美味，最重要的是喝多了也不會長胖的減脂健身必備酸奶。

用料  

自制代糖酸奶（健身減脂小零食）的做法  

1. 先用沸水澆鑄酸奶機內部對其進行高溫消毒並摔幹裡面的水。（此步不可少，需要為菌粉提供無菌環境）

2. 準備好兩瓶低脂純牛奶和一袋菌粉。

3. 將兩瓶純牛奶倒入酸奶機中。

4. 再將1g菌粉以及一勺代糖倒入，用消過毒的筷子適度攪拌均勻。

5. 開啟酸奶機，發酵7到9小時左右。

6. 第二天早上發酵成功，舀出幾勺放在小碗中。

7. 再切一些火龍果塊放進去，最後再撒一點堅果就可以完成了，酸奶口感不錯，粘稠甜美，喝起來棒棒的。

小貼士

1.最好用全脂牛奶或奶粉，不要用脫脂牛奶，會發酵不出來，一晚上出來後綠綠的，以前失敗嘗試過。
2.健身的小夥伴可以選擇赤蘚糖醇這類沒有升糖指數的代糖。
3.發酵酸奶的器皿一定要提前高溫先消好毒，不然可能會影響菌粉發酵。