來自黑暗料理的靈魂研發
不定期更新些可以吃的成果
用料
玉米澱粉 | 10克 |
牛奶 | 200+30+40克 |
速溶咖啡 | 10克 |
可可粉 | 3克 |
淡奶油 | 80克 |
細砂糖 | 60克 |
奶咖味冰棒(有喔喔奶糖的童年回憶)的做法
①玉米澱粉倒入30g牛奶中攪拌均勻
②咖啡和可可粉倒入40g牛奶中隔熱水溶解
③細砂糖倒入200g牛奶中煮沸溶解後轉小火
④將玉米澱粉奶液倒入③中攪拌開,再全部倒入②中攪拌均勻
⑤等冷卻後加入淡奶油攪拌開,隨後倒入冰棒模具
這是我做了差不多七隻冰棒的量
做完吃起來有種小時候最愛吃的咖啡喔喔奶糖的味道…|•'-'•)و✧
小貼士
喜歡甜點的可以加點煉乳