老鹽檸檬

老鹽檸檬水的功效
1.提高免疫力
檸檬水中豐富的維生素C有助於免疫系統抗擊感冒。檸檬水還有助於促進人體對鐵的吸收，因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。
2.促進傷口癒合
檸檬水含有豐富的維生素C，而維生素C是促進傷口癒合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一。維生素C還有助於中和自由基，抑制體內炎症。
檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害
3.抗擊面板衰老
檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害，緩解衰老程序。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護面板，防止皺紋早生。
4.降低食慾
檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，有助於增強飽腹感，進而控制食慾，防止過量飲食。保持更長時間的飽腹感，還有助於少吃零食，從而控制體重。
5.助消化
常喝檸檬水對於消化道有很大的好處，可以刺激胃液分泌，從而幫助消化，促進排便，清理腸道。檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等症狀。6.淨化尿道
檸檬水具有利尿作用。喝檸檬水有助於人體毒素更快排出，進而淨化機體，保持健康。檸檬水還有助於改變尿道pH值，防止有害菌滋生。
7.降低尿液酸度
檸檬水中雖然有檸檬酸，但其中的鉀、鈣電漿都可以與酸根離子結合，能降低尿液酸性，有益健康，是典型的鹼性食品。
8.清新口氣
檸檬水具有殺菌作用，特別能殺死口腔中的有害細菌，從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。建議，檸檬水別喝冰鎮的，室溫的最佳。
檸檬水具有殺菌作用
9.改善血液迴圈
檸檬水中含有豐富的鉀元素，能夠幫助控制血壓，緩解壓力。檸檬水中還含有維生素P，有助於增強毛細血管彈性，改善血液迴圈。
10.益肝排毒
檸檬水有助於肝臟排毒，通過促進膽汁生成而淨化肝臟。檸檬水還有助於控制膽汁過量，減少體內黏液質生成，幫助溶解膽結石。

用料  

老鹽檸檬的做法  

1. 檸檬清洗乾淨。

2. 用紙巾擦乾水分

3. 鹽的比例是檸檬20%的量。玻璃罐洗淨，晾乾水分。

4. 檸檬用牙籤或針扎10～20個小孔。

5. 一層檸檬，一層鹽。

6. 密封好，冰箱冷藏。