每到初春或是入秋,媽媽總是咳嗽,找來這個偏方,溫開水沖泡,止咳效果還不錯。和雪碧兌著喝,超好喝的甜檸七。燉魚燉肉加一片,清爽的口感。真是居家必備。
用料
青檸 | 3斤 |
海鹽 | 50克 |
玻璃密封瓶 | 100ml的10個 |
鹽漬青檸檬的做法
玻璃瓶洗淨上鍋蒸汽消毒,自然風乾或是用乾淨的無水無油的布擦乾淨備用
青檸檬洗淨表皮擦乾,切薄片,一層檸檬一層海鹽。
最後用帶皮的青檸檬封口,最後可以多撒一些海鹽
我用的是西班牙進口細海鹽,也可以用玫瑰鹽。
小貼士
1.青檸檬切片要切得薄,刀一定要鋒利,不然會損失很多檸檬汁。
2.放一層檸檬撒一層鹽,鹽要控制好,不然會齁死人
3.檸檬皮泡軟,即可沖水服用