火腿腸孜然年糕片
食譜館
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用料
火腿腸(多澱粉) | 3根,100克 |
年糕 | 300克 |
孜然粒 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
糖 | 1勺,5克 |
鹽 | 2克 |
生抽 | 1勺,6克 |
水 | 50克 |
火腿腸孜然年糕片的做法
準備好食材
年糕放平底鍋煎好,煎到雙面煎脆,盛出來備用
火腿腸一根切4段,再劈開,凸出的這面劃上幾刀
鍋中放油煸炒火腿腸到表面焦脆
放香蔥爆香
放孜然粒,孜然粉,白胡椒粉,辣椒粉翻炒均勻
放白芝麻翻炒均勻
再放煎好的年糕翻炒均勻
放鹽,放糖
放生抽
放水,快速的翻炒均勻,關火
裝盤,開吃