這是一款假楊枝甘露,但竟然意外的好喝
大家一定要注意買到好的原材料,有的時候不同牌子原材料灰常影響成品
用料
✨楊枝甘露 | |
椰漿粉 | 3克 |
水(/用 椰漿替換椰漿粉+水) | 150克 |
淡奶油(增加奶香)(用黃油代替做防彈要用料理機) | 5克 |
芒果香精(一定要買聞起來真實的香精) | 3滴 |
奇亞籽(西米露) | 1小把 |
【低卡低碳】“楊枝甘露” 飲品的做法
全部材料加進去攪拌,加奇亞籽瘋狂攪拌(讓它懸浮泡開)
(奇亞籽不會真的很像西米露,很像百香果粒)完成~噹噹噹
🌸口感評價:入口有椰奶味+芒果甜香,5克的淡奶油增加了入口奶“敏”味(說白了就是脂肪的作用,舌苔上會有感覺)
小貼士
tips:
1.香精雖然不提供味道只提供香氣,但我們日常吃東西大多靠的嗅覺,原理等同於感冒吃飯會沒味道一樣。所以雖然加了芒果香精,除了質感和芒果榨出來不一樣,味道就跟外面7分甜的楊枝甘露一毛一樣!
2.香精一定要買對,每家味道都不一樣,很容易踩雷,可以買不同家10ml樣品回來試(水果味一般他們都不會模仿的很差)
3.椰漿粉要用高濃縮的,我買的是那種1:50泡水就有椰香和椰纖維了,碳水25.8g/100g,只加3g完全可以忽略不計
4.此方總碳水為1g左右(包括膳食纖維)。奇亞籽在網上找的1.2g碳水/100g。