烤蘋果碗

家裡的蘋果來不及吃，放在那裡慢慢變蔫......想扔掉覺得可惜，可看著那皺巴巴的表面，真是沒有食慾。還是做個烤蘋果碗把它們都消耗掉吧。配方是自己的發明，無油低糖無蛋，在甜品的世界裡還算健康吧。

用料  

烤蘋果碗的做法  

1. 什錦雜果速食燕麥片+白朗姆酒+楓糖漿+肉桂粉拌勻浸泡一會兒；

2. 蘋果橫切兩半去核形成蘋果碗；

3. 糖酒浸泡的燕麥填入蘋果碗內，並在蘋果橫切面上撒少許肉桂粉；

4. 烤箱不需預熱，180度烤35-40分鐘出爐；

5. 冷藏的（乳脂含量35%以上）淡奶油加甜菊糖或糖粉打發至7成；

6. 烤蘋果裝盤，每個碗頂上舀一勺甜奶油並裝飾雜莓。

小貼士

1. 因為沒有打發蛋白、發酵等高技術含量的程式，此甜品配方無需精確，每一步調味之後自己略嘗一下，按自己口味調整即可。

2. 附懶人淡奶油打發法：將淡奶油倒入可密封容器（搖搖杯、保鮮盒等）加入適量甜味劑或糖粉，將蓋子密封后猛搖幾分鐘，直到感覺沒有液體撞擊盒子為止。如果不是馬上使用，可放回冰箱的軟凍層略置。這種方法省事、簡單，沒技術含量，只是一定要用冷藏過的高乳脂含量奶油，且打發狀態大約7成，比較軟，只能做甜品不能裱花。