香草冰淇淋，手工製作的經典冰淇淋

一款可以媲美哈根達斯的香草冰淇淋，口感絲滑，香草味濃郁，再也不需要花錢買著吃了。

用料  

香草冰淇淋，手工製作的經典冰淇淋的做法  

1. 準備好所需食材。

2. 把蛋黃和糖一併倒入打蛋盆，打發至微微發白。

3. 牛奶倒入小奶鍋，香草莢中間切開，將香草籽刮出，倒入牛奶中，小火煮至快要沸騰即可。

4. 將煮好的香草牛奶少量多次緩慢的加入打發好的蛋黃中，邊倒邊攪拌。

5. 倒回鍋中小火加熱至濃稠，這個過程刮刀不斷從底部翻拌。

6. 篩入打蛋盆，冷卻。

7. 加入淡奶油、煉乳，攪拌均勻。

8. 倒入冰淇淋機，開啟“醇厚”檔位即可。

9. 準備個漂亮的杯子，用雪球勺挖出，再簡單的裝飾一下，一杯經典的香草冰淇淋就做好了，超簡單零失敗，跟我一起做起來迎接夏天吧！

10. 成品照

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