酒香乳酪藍莓冰淇淋（無需冰淇淋機）

用料  

酒香乳酪藍莓冰淇淋（無需冰淇淋機）的做法  

1. 新鮮藍莓洗淨，加入牛奶，用料理機打碎。

2. 奶油乳酪室溫軟化，切成小塊，加入細砂糖，用打蛋器打至順滑。

3. 加入酸奶，攪拌至順滑。

4. 加入冰葡萄酒，拌勻。

5. 加入打碎的藍莓牛奶混合物，攪拌均勻。

6. 倒入保鮮盒中，放入冰箱冷凍。每隔半小時取出，先將容器壁上凍硬的冰淇淋刮下來，再用電動打蛋器攪拌5分鐘，連續此操作4次即可。

小貼士

如果有冰淇淋機，可以在冰淇淋機中攪拌25分鐘左右，此時便可食用，但口感偏軟，若想挖球吃硬的，繼續放冰箱冷凍即可。