草莓乳酪冰淇淋（無生蛋，無攪拌）

以前在哈根達斯吃過一款叫strawberry cheese cake口味的冰淇淋，特別喜歡，每次必點，今天自己做了，味道更香濃呢～
完全沒有冰渣。

用料  

草莓乳酪冰淇淋（無生蛋，無攪拌）的做法  

1. 奶油乳酪提前拿出來溫室融化，或者用微波爐打一下也可以，加入一點煉乳，攪拌至順滑，如果微波爐的要放涼。

2. 第一步的加入到淡奶油裡，分3次加入30克糖，擔心不夠甜的可以再加一點煉乳。打發淡奶油到6-7成，稍有紋路，可以流動就好

3. 加入奧利奧餅乾碎和草莓醬，用刮刀攪拌均勻即可，不用切伴的手法也沒關係。

4. 裝到盒子裡冷凍到第二天就可以吃了，期間不用再攪拌。吃得時候可以放外面稍微回溫一下，冰淇淋勺可以泡一下熱水再舀。