參考了瑾寧媽媽的食譜
因為超愛🍫巧克力
自己加了70%的巧克力和奧利奧碎
濃郁美味❤️❤️❤️
用料
| 奶油 | 200克 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 砂糖1 | 20克（蛋黃） |
| 砂糖2 | 10克（奶油） |
| 巧克力 | 10克 |
| 奧利奧 | 隨意 |
| 檸檬汁 | 幾滴 |
| 牛奶 | 50克 |
奧利奧巧克力冰淇淋（免攪拌，無生蛋）的做法
1.分離蛋黃和蛋清，兩個蛋黃中加入三滴🍋檸檬汁，20克白砂糖，用打蛋器攪拌均勻，顏色發白，體積變大2.牛奶🥛50克倒入奶鍋，開火加熱至微微冒泡，關火，加入蛋黃液，開小火加熱，過程中不斷攪拌，防止蛋黃凝結成塊，最終形成濃稠的蛋黃液，關火放涼
3.淡奶油加幾滴檸檬汁，白砂糖，打發至9分，有明顯的紋路，加入晾涼後的蛋黃牛奶液，奧利奧碎，巧克力醬（我是用巧克力在微波爐中加熱融化）翻拌均勻，然後再用打蛋器打至順滑
放入冰箱冷凍～
第二天就可以吃到美味可口的無渣冰淇淋啦！
不比哈根達斯的差哦！
還可以加果乾，果仁…看自己的喜好😀
