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網紅青團的正宗做法
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網紅青團 | 清明特輯
03-16
今天我們做的是豆沙餡的,軟糯的外皮包裹著甜蜜的豆沙,簡直是上天入地的組合,抓住了不期而遇的春之味覺。西屋V8蒸烤箱食譜。用料艾葉適量小蘇打6克艾汁340克糯米粉400克糖粉45克紅豆沙400克網紅青團|清明特輯的做法艾葉...
網紅青團,媽媽用了10多年的配方 1分鐘學會 南瓜新吃法
07-04
對於一個吃貨來說,每個節氣,就是代表著有不同的好!吃!的!青團可以說是這個季節的代表了,好多糕點鋪都添上了這道美食,鋪天蓋地的廣告宣傳,口味也是千奇百怪,有肉鬆的,蛋黃的,鮮肉的等等,吃起來清香滑糯,又夾雜著淡淡的青草香,越嚼越...
可甜可鹹的麥青汁—網紅青團
10-24
春天限定美食一定要給《青團》留一個位置!軟軟糯糯的外皮包上自己喜歡的餡料,別提多好吃啦,強烈推薦你們一定要做一次嚐嚐,一定不會讓你們失望的!我這次做的青團是用麥青汁做的,做出來的顏色特別漂亮,也很好吃,據說麥青汁含有...
媲美上海的網紅青團
03-14
清明時節,又趕上疫情假期,時間多,又想吃青團!所以某寶買了新鮮艾草,說做就做!用料糯米粉500克澄粉50克粘米粉50克溫水250克糖60克豬油15克肉鬆100克鹹蛋黃9個個沙拉醬若干開水200克蘿蔔乾適量少量辣椒麵少許艾草若干小蘇打...
軟糯Q彈的網紅青團
06-08
綜合了好幾個方子後自己試驗的結果~記錄一下~用料澄粉40克熱水150克糖粉20克鮮麥青汁150幹艾草粉4g豬油30g粘米粉40糯米粉180克芝麻海苔肉鬆50g香酥肉鬆150g鹹蛋10個沙拉醬50~80(看肉鬆吸水性)豬油10g軟糯Q彈的網紅青團的...
鹹口網紅青團
02-20
時近清明,江南一代都有食用青團的風俗,取當季的野草做成新鮮綠汁液後,混入糯米糰中蒸制而成,從色彩到口感都有著春天的氣味。因各種豐富的餡料而成網紅,有豆沙餡兒,有蛋黃肉鬆餡兒,今天我們特地製作了江南才有的鹹口餡兒,加入...
網紅青團,把春天吃進肚子裡
02-13
用料糯米粉250克澄粉25克粘米粉25克糖30克鹹蛋黃110克肉鬆100克豬油20克水60克色拉醬20克網紅青團,把春天吃進肚子裡的做法青團青團皮糯米粉250g(三象)粘米粉25g(三象)糖30g豬油20g麥青汁250g澄面25g開水60g(燙麵用)做法1,取...
網紅青團(上海王家沙點心店師傅親授)
06-11
用料鹹鴨蛋6個2種肉鬆(臺灣太倉)植物油1.5勺艾草300g(或用手抓兩把)蜂蜜4勺食用鹼1/3勺料酒1勺糯米粉350g粘米粉150g網紅青團(上海王家沙點心店師傅親授)的做法取生的鹹蛋黃蒸熟後用叉子碾碎鍋中倒半勺植物油,三成熱時將鹹蛋...
網紅青團改版
08-10
趕超網紅青團,更健康更實在,哈哈用料鹹鴨蛋蛋黃3只糯米粉450g粘米粉150g肉鬆適量麻油七小勺純淨水適量紫薯適量網紅青團改版的做法鹹鴨蛋剝離蛋白取蛋黃(混入一些蛋白不要緊,但別太多)用勺子按碎加入7小勺麻油(需要拌成流動...
自制網紅青團
06-13
參考下廚房網紅青團配方具體用量作出修改還是原來的方子熟悉的味道用料糯米粉500克澄粉50克粘米粉50克小麥苗青汁160克溫水400至500克酌量增加看麵糰溼軟度色拉油10克至15克內餡材料鴨蛋黃熟9只130克左右肉鬆250克丘...
[網紅青團]
06-10
麥清汁做的青團,清香綿軟,自己動手做,來紀念清明節,是不是很正能量🌷用料一.糯米粉250克澄面25克粘米粉25克玉米油10克麥青粉15克溫水1(和麥清粉用)100克開水(和澄粉用)100克溫水2(和以上三種粉用)適量二.鹹蛋黃10只肉鬆適量沙...
鹹蛋黃肉鬆青團(網紅青團)
06-10
淘寶賣家的方子,覺得簡明,下廚房裡看了一圈都沒有一樣的,那麼自己上傳一下吧。但是實踐證明,蒸的時間我一鍋16個最多10分鐘,久了會趴成一塊大餅並且顏色很深發棕…用料糯米粉300克澄面90克白糖90克麥苗粉40克鹹蛋黃290克肉...
網紅青團~~鹹蛋黃肉鬆青團
08-22
魔都這些天正上演著堪比世博會的排隊長龍,各種絕望排隊紛至沓來,杏花樓5小時、王家沙3小時~~,價格亦被黃牛黨炒高至離譜、變態。人們趨之若鶩、吃了能成“仙”的東西就是這新晉網紅~~鹹蛋黃肉鬆青團。這標新立異的應景食品真...
瑜伽甜點|網紅青團打卡
06-20
清明節,怎能不吃幾顆翠綠如玉青團呢~。青團是江南地區一帶的傳統特色小吃,青色,是用驅寒止痛的新鮮的艾草的汁拌進糯米粉裡,再包裹進豆沙餡兒,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的艾草香氣,軟糯清香,正好應了杏花煙雨好光景,大家快來和馬...
網紅青團走一波 鹹蛋黃金沙青團
10-25
用料青團皮青團預拌粉200克食用油20克水180克金沙奶黃餡材料鹹蛋黃4個牛奶40g淡奶油35g雞蛋1個低筋麵粉35g玉米澱粉20g細砂糖45g奶粉15g黃油25g網紅青團走一波鹹蛋黃金沙青團的做法先做青團皮部分,將水倒入青團預拌粉...
傳統+網紅青團的詳細做法(附漿麥草汁做法)
06-08
在我小時候,一直以為青團是崑山正儀的特產,並引以為豪。長大後才發現原來全國各地都會做青團,哭泣…不過在外地很少吃到紅棗餡的,這個味道做起來簡單,但我超愛,滿口紅棗的香甜,可以和網紅鹹蛋黃肉鬆餡正面硬剛哈哈哈~安利給...
5只網紅青團
06-13
用料鹹蛋5個糯米粉100克粘米粉50克(糯米粉+粘米粉=150g喜歡糯一點的可以適當增加糯米粉減少粘米粉)肉鬆50g艾青粉15g沸水適量5只網紅青團的做法鹹蛋黃蒸熟鍋中加少許植物油煸炒,炒出油後關火拌入肉鬆(可加少許芝麻增香)放...
鹹蛋黃肉鬆青團~自制網紅青團
08-22
以前買過青團,豆沙餡的,吃起來感覺真心不能愛,最近網上看到網紅青團竟然要排隊七八個小時才能買到,引起了我的好奇心,嘗試一下吧,做好了才發現我對這個食物一直都誤解了。感謝鹹蛋黃肉鬆青團!讓我和青團不再錯過。用料菠菜葉...
三種口味網紅青團
03-09
用料青團皮鮮艾草200克小蘇打3克開水100克糯米粉215克澄面43克熟豬油25克香腸筍乾餡蝦仁6只廣式香腸半根筍乾12克香菇3-4朵熟糯米飯90克生抽2勺耗油1勺白糖1勺老抽1勺鹹蛋黃肉鬆餡醃好的鴨蛋黃4個高濃度白酒適量噴灑...
網紅青團
01-19
清明草,又叫佛耳草。只要您在農村長大,一般都見過。這種野草是一種野菜,長著灰綠色的身子,上面有著白色的小絨毛,摸上去軟軟的,而且還會開著黃色的小花,非常特別。每年清明節的時候,村民將它們採摘起來,做成一種“糰子”或“粑...
一枚安靜的網紅青團
04-23
這款青團是用菠菜汁上色的,即使沒有艾草的季節,也可以想吃就吃哦。用料糯米粉100g綿白糖20g溫水50g澄粉30g熱開水40g菠菜50g食用油10g紅豆沙120g一枚安靜的網紅青團的做法準備好所有食材。水燒開加入一點點鹽,菠菜取菜葉...
清明怎能少了網紅青團-做幾枚青團,靜靜的包裹著春天的氣息。
03-11
在這個充滿哀思的清明節,街上隨處可見青團,但大多是艾葉青團。我們家寶貝不敢吃艾葉做的青團,於是我自己用波菜葉做青團,菠菜葉的營養價值頗高,特別含鐵豐富,小朋友也愛吃。當然,自然做的更放心,外面賣的青團,不知道會不會放防...
小指彎彎家——網紅青團
06-06
網紅青團這麼流行,今天就來做一下吧😍用料水磨糯米粉200克鹹蛋黃75克麥葉汁130克黃油35克肉鬆75克水40克小指彎彎家——網紅青團的做法蛋黃蒸熟碾碎倒入黃油、肉鬆拌勻備用麥葉汁網上有賣,搜麥葉汁就能搜到!天然麥葉汁是...
杏花樓鹹蛋黃肉鬆網紅青團
08-22
清明節這個節日南北方的重視程度有很大差異,聽小夥伴說廣西的朋友把清明節看得甚至比春節都重要,春節可以不回家,清明節必須回家祭祖!其實從節日食俗上也可以看得出,長江以南大部分地區都有清明吃青團的習慣,而北方的童鞋們...
網紅青團-鹹蛋黃肉鬆青團
02-23
青團是江南一帶的小吃,用新鮮的艾草打成汁攪拌到糯米粉裡,再包裹喜歡的肉鬆蛋黃或者是豆沙餡,蒸熟以後青綠色,鬆軟可口的皮兒,肉鬆蛋黃鹹香可口,夾帶艾草的清香味,真是香糯可口,讓人念念不忘。用料糯米粉250克粘米粉25克澄粉2...
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