減脂期小零食,增強飽腹感,慢慢讓味覺迴歸到原始狀態,享受食材本真的味道
用料
紫薯芋泥(派底) | |
紫薯一個 | 很小一個足夠 |
荔浦芋頭1/4 | 量可以自己把控,多出來的可以做芋泥燕麥粥 |
牛奶 | 根據自己喜歡的粘稠度決定多少 |
椰子油 | 可不加,但個人熱愛椰子的味道 |
藍莓 | 幾顆就夠 |
上層燕麥部分 | |
燕麥 | 大概100g,可做調整 |
牛奶 | 根據自己喜歡的粘稠度決定多少 |
香蕉 | 半根 |
蔓越莓幹 | 可不加 |
藍莓 | 裝飾用 烤熟後會有果漿,增加酸甜味道 |
減脂期無糖版芋泥紫薯全麥派的做法
準備好食材,香蕉這裡我只用了半根,剩下半根你可以最後鋪在上端裝飾;
荔浦芋頭,紫薯蒸熟,用叉子碾碎,攪拌均勻,適兩加入牛奶椰子油,攪拌均勻,最後我加了一些藍莓進去為了果漿可以在烘焙的時候增加酸甜口感,因為這裡我沒有加糖,喜歡甜味的可以加入蜂蜜或白糖
鋪好派底,很漂亮的顏色,利用食材本身的顏色最健康,無新增色素
臨時做了個小心心
準備燕麥層,燕麥是特別好的減脂期碳水,這裡我用的是即食燕麥,推薦大家可以試試生燕麥,升糖會更慢一些,口感會更有韌勁,加入半根香蕉碾碎,混合牛奶
大概是圖片的粘稠感,最後我加入了蔓越莓,因為不加糖,會用一點果乾增加甜味
鋪好,如果喜歡烤出來的藍莓有果漿建議可以用牙籤戳破,這裡也可以用香蕉片鋪面,為了搭配下層的芋泥顏色,我選擇了藍莓
烤箱提前預熱,200度上下火我大概烤了30分鐘,依然根據自家烤箱脾氣自己調整時間跟溫度
小貼士
烤盤可以提前鋪好油紙,方便取出