仙草奶茶

用料  

仙草奶茶的做法  

1. 牛奶和糖放入鍋裡小火煮開後放入紅茶，小火煮至牛奶變色即可關火，全程小火煮，如果牛奶少了可以加點水，不過奶香味就沒那麼香了

2. 仙草粉用100克冷水攪拌均勻，另外準備2300克水和攪拌好的仙草倒入鍋裡煮開整個過程要攪拌，不然容易糊鍋，煮沸就關火，倒入盆子待冷卻

3. 冷卻後仙草切塊倒入奶茶，放冰箱冷藏兩三個小時就可以開吃

小貼士

煮奶茶全程小火，煮仙草全程要攪拌不然會糊鍋，仙草粉每個牌子不一，所以水量要自己調節好