芋圓仙草奶茶🥤

平時都是去奶茶店買，最近又看到一些新聞說奶茶店做的，用的奶是奶精，對身體不好，當然我不是天天喝，偶爾逛逛商場才喝，也知道總喝不太好，偶然間在某寶上刷到原材料，就買了木薯粉，買了南瓜，紫薯，土豆，本來要買紅薯紫薯芋頭的，超市裡沒有，找了其他的品類代替了。

用料  

芋圓仙草奶茶🥤的做法  

1. 紫薯，南瓜，土豆洗乾淨削皮切片，好熟，本來是要買紫薯，紅薯，芋頭的，表示沒有就平替了，但是做出來南瓜的是最好的，土豆的就不太好。

2. 我買的仙草粉，30克就可以用300克水，開水或是水煮一下都可以，冰箱裡冷藏2小時，凝固後就可以了。

3. 我是用開水沖泡的

4. 蒸熟後的紫薯，南瓜，土豆

5. 快速懟成泥，還有熱溫放入200克木薯澱粉，每一種材料都是200克，剩下的做為沾粉。

6. 攪拌後揉成團忘記拍照了，每一種都這樣，紫薯和土豆可能會有點幹，可以適量放入麵粉和開水。

7. 由於昨天晚上做的，時間也不早了，賣相可能沒太注意，做了好多，吃不了裝在密封袋裡，可以儲存一段時間

8. 煮熟後快速用涼水浸泡，會更筋道

9. 做了兩種一種倒在碗裡，一種放在奶茶杯裡，出差帶著路上喝。

10. 這是放在碗裡，沒有加入牛奶的樣子，同事吃了以後覺得比買的好吃😋

11. 這一杯一會出差路上帶著。

小貼士

揉麵的時候紫薯，南瓜，土豆含水量不一樣，和麵的時候也會不一樣，紫薯和土豆就需要在放入麵粉和開水，南瓜我也放水了，因為本身含水大，放一些麵粉，芋圓你可以做成段或是圓球都可以，我的時間沒那麼多，又是自己吃，就沒那麼講究啦。