燒仙草奶茶

用料  

燒仙草奶茶的做法  

1. 紅豆、薏米、眉豆、腰豆、赤小豆煮熟撈出，不粘鍋裡放入適量糖把豆子放進去炒幹做成蜜豆，放涼後冷藏備用（豆類我自己配的，自己隨心配就好）如果豆子煮熟的時候鍋裡只剩一點點水，可以直接加糖在鍋裡煮到水收幹，就不用撈出來炒了，如果豆子熟了鍋裡還有很多水就倒掉一些再加糖煮到水收幹，不一定要用炒的

2. 泡一壺熱茶把茶包撤出，牛奶和適量煉乳混合加熱，熱茶和熱牛奶互衝幾次（就是把部分茶水衝進去牛奶裡，牛奶部分再衝進去茶裡，反覆衝）衝好的奶茶放涼冷藏

3. 仙草凍用勺子挖成小塊，所有材料混合一起即可（仙草凍我買的現成的罐裝的）