焦糖奶茶（家庭版）

學做奶茶源於打掃家裡快過期牛奶😂

用料  

焦糖奶茶（家庭版）的做法  

1. 做奶茶的茶葉紅茶最好，有條件的可以選擇正山小種。
   家裡做奶茶不要浪費，好茶葉可以煮多次。洗完茶後用容器（有煮茶器最好）煮開。第一次做，煮三五分鐘即可，關火悶會茶香會更濃。第二次時間加長，以類類推。

2. 鍋中放入適量冰糖，這種大塊冰糖可以放微波爐裡打會就碎開了。

3. 做焦糖，小火攪拌融化變色即可。

4. 倒入牛奶，小火熬製。

5. 加入煮好的茶水一起熬製，開火十分鐘就差不多了。

小貼士

這是過年人多做的多。本人偏好低糖茶味重，親們在家做的時候茶水、糖可以根據自己的喜好新增。另外，平時我做奶茶的時候喜歡把茶和焦糖一起炒熬製，我覺得茶葉更濃些，用的正山小種紅茶比較便宜，一次性扔掉也不可惜，或者剩下的可以煮茶葉蛋。這是在老家做的奶茶，用的老爸的好紅茶，沒捨得炒了一次性扔掉😂