作為一名咖啡精，遇到咖啡口味的甜品實在開心！！
三能黃金烤烤盤，28*28cm
用料
| 蛋黃 | 4個 |
| 玉米油 | 45g |
| 牛奶+咖啡酒 | 50g+5ml |
| 速溶黑咖啡粉 | 4g |
| 低筋麵粉 | 55g |
| 蛋白 | 4個 |
| 細砂糖 | 55g |
| 淡奶油（卷餡） | 225g |
| 細砂糖（卷餡） | 20g |
| 奧利奧餅乾碎 | 適量 |
| 咖啡力嬌酒kahlua | 5ml |
『拿鐵咖啡奧利奧蛋糕卷』的做法
蛋黃+玉米油，攪勻至乳化；
加入牛奶+咖啡酒+咖啡粉，攪拌均勻；篩入低筋麵粉，攪拌均勻，備用；
烤箱預熱175℃；
黃金烤盤墊油布；蛋白分次加糖打發，至軟性大彎鉤狀態；
取大約1/3蛋白霜加入到蛋黃糊中，翻拌均勻；
將混合物倒入剩餘蛋白霜中，翻拌均勻；將蛋糕糊倒入烤盤，用刮板刮平整表面，注意四角，震出大氣泡；
175℃ 15min
出爐後將蛋糕片移到涼網上冷卻；淡奶油+糖+kahlua打發稍偏硬發的狀態，加入奧利奧餅乾碎，攪拌均勻；
蛋糕片剝去油布後，烘焙面朝上，抹上奧利奧奶油，小心捲起；
冷藏1h+後切件，享用時可以再搭配一杯拿鐵~
