自制好吃的橘子果醬

現在是柑橘大量上市的季節，做點橘子果醬配麵包或者衝果茶都很棒，自制果醬無色素無添加當然安心啦！

用料  

自制好吃的橘子果醬的做法  

1. 準備新鮮的橘子。

2. 在裡面挑出一兩個表皮比較好的，洗乾淨，用刮皮刀把外面橘紅色的表皮刮下來，儘量不要帶裡面白色的部分，會有些苦澀。

3. 全部的橘子撥好，都剝去內膜把果肉放在小鍋裡。

4. 準備好冰糖。

5. 把刮下的橘子外皮切成碎末也放入效果，再加入冰糖。加一點水，大火燒開後小火慢慢熬煮，不要蓋蓋子，讓水分邊煮邊蒸發。期間要經常攪拌，以免粘在鍋底。

6. 等熬煮到比較濃稠的狀態可以關火，稍微晾涼一些，加入蜂蜜攪拌均勻，然後放在罐頭瓶密封儲存。

小貼士

煮果醬的水不要加太多，因為橘子果肉會析出大量水分。