煮夫之冬日早餐：最滿足的排骨蓋澆飯

冬季清晨，用厚實豐富的味道，喚醒你的胃

用料  

煮夫之冬日早餐：最滿足的排骨蓋澆飯的做法  

1. 排骨加生薑，料酒焯水，煮20分鐘，排骨至6分熟，撈起控水

2. 放油放冰糖，炒糖色，倒入排骨香菇，加料酒，醬油，翻炒上色

3. 加入大料香葉，加入水，可適度多放點，沒過排骨，蓋鍋蓋大火煮至收汁，出鍋前加入少量水澱粉勾芡收汁。

4. 將提前煮好的東北大米米飯盛出，排骨出鍋擺盤，米飯上一勺魚子醬，撒上蔥花，美美噠出國啦

小貼士

米提前泡過，煮出來的飯口感會更好。煮飯的水用了泡香菇的水，米飯裡香味更濃。