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記錄寶寶營養早餐（兒童快手早餐）

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一個月不重複的寶寶早餐☀

––少量食材是速凍的。🍽️

––帶倆寶，為了可以多睡一會兒，頭天晚上預約好時間，準備好食材，第二天就可以直接烹飪了。😁

––早餐多樣化，營養豐富，寶寶會更喜歡更有食慾❤。

––每日20分鐘即可搞定。🤔

用料

各種蔬菜	各種水果
各種牛奶	各種點心
各種雜糧	各種肉類

記錄寶寶營養早餐（兒童快手早餐）的做法

Day1:
牛奶+紅燒巴沙魚柳+藜麥蔬菜飯糰+火龍果

1:牛奶加熱，溫熱就可以不需要煮開。

2:巴沙魚柳解凍，切小塊，鍋內燒油下蔥花下巴沙魚，翻炒。加入少量老抽生抽白糖即可。

3:藜麥＋米蒸熟，配菜蒸熟或煮熟切碎，加入米飯拌均勻，可以加入少許海苔碎，沙拉醬，用保鮮袋揉成圓形（我是用的搖米飯的模具）。

4:火龍果去皮切丁，即可。
Day2:
紫米粥+素炒西葫蘆+黑米饅頭+自制滷蛋+草莓

1:紫米+大米（量自己定）加水熬粥。

2:西葫蘆切片，鍋中燒油，下蔥姜，下西葫蘆，翻炒，加少許生抽、鹽調味炒至微軟就可以了。

3:黑米饅頭速凍的，拿出蒸十分鐘即可。

4:蒸六七個雞蛋，蒸熟過涼剝殼，備用。鍋中加兩碗水，加入兩粒八角、花椒、桂皮、香葉、十三香、生抽、老抽、鹽煮十分鐘，讓香料味道熬的濃一些，把剝好的雞蛋放入大料水，浸泡半天，或是放冰箱一夜，第二天就可以吃了。（冰箱隔夜吃怕涼的話，可以放容器加熱一下）
Day3:
奶香玉米汁+小番茄+煎餃+小土豆

1:豆漿機加入玉米粒和牛奶，按玉米汁鍵，出鍋喜甜可以加入白糖。

2:鍋中加油，速凍餃子拿出來直接煎，底部微黃，加入半碗水，蓋上蓋小火悶煎，水差不多幹了就可以出鍋了。

3:小土豆洗乾淨，蒸十分鐘左右就可以了，很好去皮的。
Day4:
米香豆漿+黑提+花生醬西多士+什蔬

1:大豆+大米，按五穀豆漿，即可。

2:準備吐司兩片，去四個邊角（也可不去）兩片吐司中間塗上花生醬，切成四小塊，雞蛋打散，吐司塊沾上蛋液，鍋中放油（我用的黃油）煎至兩面金黃，出鍋，淋上煉奶即可。
Day5:
酸奶+香蕉+番茄果蔬面

1:番茄劃十字刀，焯水去皮。切丁備用。果蔬面燒水煮七八成熟，過涼水。鍋中燒油加蔥花炒香，加入番茄丁炒出汁，雞蛋打散加入雞蛋，待雞蛋固定加入果蔬面（果蔬面過涼會帶入一點水）帶水炒幹加入少許生抽、鹽即可（還可以撒一些海苔碎，圖片忘記撒了）。

2:香蕉和酸奶最好不要空腹吃，也不要一起吃，讓寶寶先吃主食和酸奶。❤
Day6:
牛奶+橘子+自制牛肉漢堡+鵪鶉蛋

1:鮮牛肉用料理機打碎，準備半個洋蔥、半個生薑一起打碎，加入牛肉末中，加入少許澱粉、一個蛋清、蠔油、黑胡椒、老抽、鹽調味。再加入少許水，攪拌上勁。用保鮮膜包住一個圓形模具，把牛肉餡壓制圓形，保鮮膜包好（多餘的可以放入冰箱冷凍，下次再吃。）

2:漢堡胚超市有賣，中間切開加入煎好的牛肉餅，放入一片芝士片、生菜，擠點沙拉醬和番茄醬即可。
Day7:
紅豆粥+蝦仁+薄餅土豆絲+獼猴桃

1:紅豆冷水泡一夜，加水煮二十分鐘，再加米，繼續煮，煮軟爛即可。（可以用智慧鍋定時，隔天早上剛剛好可以吃）

2:蝦拿出化凍，去蝦線，加蔥姜煮熟即可（要幫寶寶把殼去掉，防止不小心吞進殼❤）

3:土豆絲、青紅辣椒、胡蘿蔔切絲，鍋中燒油，下蔥姜炒香，依次加入胡蘿蔔、青紅辣椒、土豆絲翻炒，加入少許醋、生抽炒制變軟，加鹽調味出鍋。

4:薄餅，買的現成的，上鍋蒸十分鐘即可（也可用餃子皮，每片餃子皮中間塗抹油，然後擀薄，上鍋蒸十分鐘，趁熱揭開。）
Day8:
香菇牛肉粥+蒸南瓜+炒饅頭+蜜瓜

1:大米煮熟稍稀一點，加入牛肉末或牛肉塊、胡蘿蔔、香菇丁一起煮，五分鐘左右加入蔥花香菜碎，煮一分鐘加鹽香油調味，即可。

2:南瓜切開蒸十分鐘即可。

3:饅頭切丁，鍋中燒油下蔥花，豌豆粒，火腿腸片翻炒，然後淋入雞蛋，翻炒加入鹽調味即可。（蔬菜自定，還可以用胡蘿蔔、西藍花……）
Day9:
蔬菜豆腐羹+蒸紅薯+蔥花捲+草莓

1:準備內酯豆腐，切小丁，胡蘿蔔、黑木耳切絲，鍋中燒油下蔥花，然後炒胡蘿蔔，胡蘿蔔炒軟下黑木耳絲，炒幾下放水，水燒開加入豆腐，水澱粉，雞蛋液，攪勻，加入生抽、鹽調味，撒入香菜葉即可。

2:蔥花捲買的冷凍的蒸十分鐘即可。
Day10:
黑米豆漿+五彩蒸蛋+蝦皇水餃+橙子

1:黑米、黑豆、黑芝麻適量，加入豆漿機，五穀鍵即可。

2、碗豆焯水去皮、胡蘿蔔丁焯水，耐高溫容器刷油中打入兩個雞蛋，加入焯水後的蔬菜，加入適量鹽、十三香，稍微攪拌幾下，上鍋蒸15分鐘即可。

3:水餃是大寶要買的，思念兒童蝦皇水餃，她們倆老喜歡吃了，鍋中添水煮熟即可。
Day11:
鴨血粉絲湯+芒果+南瓜蒸糕

1:鴨血切小塊，油豆腐切兩半，鍋中燒油加蔥姜炒香，加少許水，煮開加入鴨血、油豆腐、小青菜，繼續煮。兩分鐘左右加入溫水泡開的綠豆粉絲（龍口粉絲），煮熟加生抽、鹽，十三香調味，臨出鍋撒入香菜碎，即可。（鴨血不可與雞蛋同食❤）

2:（此蒸糕我用的6寸蛋糕胚模具）200克南瓜＋20克白糖上鍋蒸熟壓成泥備用，準備50克溫水或溫牛奶加入三克酵母粉，取200普通麵粉，加入南瓜泥加入化開的酵母水，攪拌成糊狀，倒入6寸蛋糕胚模具，封上保鮮膜，放溫暖處，發酵至八九成滿，上鍋蒸35分鐘，悶5分鐘取出脫膜即可。
Day12:
紫薯燕麥米糊+洋蔥蛋圈+蔥油餅+玉米+小番茄

1:紫薯切丁+燕麥+少許米按米糊鍵即可。

2:洋蔥切成圈，多餘的洋蔥切碎，加蔬菜碎（西葫蘆、胡蘿蔔、西藍花、蘆筍……），打入一個雞蛋，加少許鹽、十三香調味，鍋中燒油煎洋蔥圈，用湯勺加入雞蛋液，兩面煎熟即可。

3:手抓餅兩面煎熟即可。
Day13:
藜麥小米粥+烤南瓜+雞肉蔬菜餅+火龍果

1:小米+藜麥+大米適量，煮粥。

2:南瓜洗淨切塊控水，放入烤盤，刷一層黃油或玉米油，撒一層海苔粉或黑胡椒，190°烤30分鐘即可。

3:雞肉蔬菜餅，請參考我的另一個菜譜❤
Day14:
香菇鮮肉餛飩+小番茄+紫薯包+迷你番薯+滷鵪鶉蛋

1:餛飩餡:香菇+胡蘿蔔+蔬菜切碎，加入鮮肉，一顆雞蛋，少許薑末、鹽、老抽、蠔油調味即可。

2:紫薯包速凍的，和小番薯一起蒸十分鐘即可。

3:滷鵪鶉蛋和上面滷雞蛋的做法一樣❤。
Day15:
芙蓉蔬菜湯+木耳山藥片+山藥餅+草莓

1:胡蘿蔔切小丁，香菇切片，菠菜焯水備用，鍋中燒油下蔥花、胡蘿蔔炒香，加入香菇和清水，燒開加入菠菜，打入蛋花，加少許生抽、鹽調味即可。

2:青椒切塊，山藥切片，木耳泡發，鍋中燒油，加蔥花加青椒翻炒，加入木耳山藥片，乾的話可加兩小勺水，炒熟加入鹽調味，兩滴芝麻油即可。

3:山藥餅，請參考我的另一個菜譜❤
Day16:
紅棗花生紅豆漿+蠔油秋葵+燒麥+蛋奶星星

1:適量花生紅豆泡一夜，紅棗去核，豆漿機五穀鍵即可。

2:秋葵焯水切塊，鍋中燒油加入蒜末蔥花，炒香加入秋葵翻炒，加入少量生抽蠔油即可。

3:圓糯米泡五個小時左右，隔水蒸熟，鍋中少量油，加入肉末、豌豆粒、玉米粒、洋蔥末、胡蘿蔔丁翻炒加入熟糯米翻炒，加生抽、老抽、鹽、十三香調味上色。準備大一點餃子皮，稍微擀幾下，包入糯米餡，大拇指食指間收口即可，也可捏出褶皺再收口。上鍋蒸十分鐘即可。

4:蛋奶星星是雀巢的，可泡奶做零嘴，孩子可以適量吃一些❤。
Day17:
核桃花生豆漿+蘋果+炒麵

1:花生黃豆泡水，第二天加入豆漿＋適量水，再加幾粒核桃仁，五穀豆漿鍵即可。

2:先把雞蛋炒出備用，麵條煮八九分熟過涼水，鍋中燒油加蔥花加火腿、綠豆芽、上海青翻炒加過涼水後的麵條，加幾滴老抽上色，加生抽、蠔油調味即可。（調味中都已經有鹽分了，吃著剛剛好，如果覺得沒有鹽可以適量加點❤）
Day18:
八寶粥+熗綠豆芽+芝士肉鬆蛋卷+火龍果

1:綠豆芽洗淨，鍋中燒油放入薑絲，加入綠豆芽翻炒滴兩滴醋、生抽調味，最後加鹽出鍋。

2:雞蛋打散加入蔥花，平底鍋刷油煎蛋皮，芝士片撕碎，撒在蛋皮上，蓋上蓋小火悶熟雞蛋待芝士融化，取出捲入肉鬆擠上沙拉醬即可。
Day19:
南瓜燕麥銀耳露+獼猴桃+米飯煎蛋餅+蛋奶星星

1:南瓜切丁加少許銀耳、燕麥，豆漿機米糊鍵即可。

2:米飯煎蛋餅，請參考我的另一個菜譜❤
Day20:
蝴蝶面蒸蛋+草莓+迷你三明治+自制玉米腸

1:一個雞蛋打散，加少許鹽小半碗水，攪拌均勻撇去泡沫，蓋上保鮮膜上鍋蒸十分鐘，加入煮熟的蝴蝶面裝飾即可。

2:迷你三明治，請參考我的另一個菜譜❤。

3:豬肉打碎，加入一個雞蛋、薑末、鹽、玉米粒、生抽、老抽、十三香、咖哩粉攪拌上勁，網上買的羊腸衣用料酒水泡一小時去味後，沖洗乾淨，準備灌腸器把豬肉餡灌進去，用繩子在需要的長度繫上，放置風口出，風乾表面。用牙籤每個小香腸表面戳幾個洞，取下入鍋，加水文火慢煮，切記不能大火，煮半個小時以上，香腸漂浮為準，取出晾涼，裝入保鮮袋冷凍即可。（吃的時候蒸、煎都可以。）
Day21:
紅豆薏米湯+炒時蔬+餛飩抱蛋+藍莓

1:紅豆薏米泡上五六個小時，鍋中添水加紅豆薏米，加三四塊冰糖，煮至軟爛即可。（沙沙糯糯的）

2:平底鍋或電餅鐺刷油，放入餛飩或水餃煎，加入半碗水蓋上蓋，燜煎十分鐘。水差不多收幹，雞蛋打散加少許鹽，均勻撒在餛飩之間，撒入蔥花，待雞蛋熟後，撒入熟的黑芝麻即可。

3:藍莓控制在15顆左右，不宜過多。
Day22:
白米粥+豌豆玉米蝦仁+玉米豆沙餅+芒果

1:豌豆玉米焯水，蝦仁去蝦線煮熟去殼，鍋中燒油下蔥姜，炒香下豌豆玉米、蝦仁翻炒，加生抽、十三香、鹽調味即可。

2:玉米粉+普通麵粉1:2的量，加入白糖酵母用溫水和麵，發酵至兩倍大小，取出分成小份，包入豆沙餡，平底鍋煎熟即可。
Day23:
冬瓜蝦皮湯+火龍果+三角飯糰

1:冬瓜去皮切片，蝦米洗淨控水，鍋中燒油放薑絲，下蝦米，加冬瓜片翻炒，加入適量水，冬瓜燒熟加少許鹽、蔥花或香菜調味即可。

2:西藍花焯水煮熟切碎，藜麥加大米煮飯，煮熟盛出加入西藍花碎加沙拉醬調拌均勻，用三角模具壓成型包上海苔片即可。（飯糰中間可加入寶寶肉鬆或雞蛋碎❤）。
Day24:
花生米漿+黑芝麻山藥糕+蔥花雞蛋餅+蘋果

1:花生加大米五穀鍵即可。

2:山藥半根，雞蛋一個加入料理機打碎，多打一會，打好的山藥加入黑芝麻醬少許糖，攪拌均勻，模具刷油，倒入山藥糊上鍋蒸25分鐘即可。

3:雞蛋加蔥花打散，加少許水、麵粉、鹽、十三香，用手動打蛋器，攪拌均勻成糊狀，平底鍋刷油上鍋煎熟即可。
Day25:
小米疙瘩湯+香蕉+饅頭偽披薩+脆穀樂

1:小米煮至八分熟均勻裹上面粉，西紅柿切碎、青菜或菠菜焯水切碎，鍋中燒油，加蔥花、番茄青菜翻炒加適量水煮開加入裹上面粉的小米，煮開加少許鹽、寶寶油即可。（可打入個蛋花）

2:饅頭切丁，豌豆、胡蘿蔔、玉米焯水，平底鍋或電餅鐺刷油，下饅頭粒翻炒，撒上焯水的蔬菜撒少許鹽，雞蛋加鹽打散，過篩淋在饅頭上，蓋上蓋悶煎熟，撒上熟芝麻即可。

3:小零食是雀巢的脆穀樂。
Day26:
南瓜小米粥+薯角條+西葫蘆蛋圈+香瓜

1:土豆切條，鍋中刷油兩面煎，筷子能輕輕插透為準，盛出撒上寶寶海苔芝麻粉即可。（圖中我是烤箱180°25分鐘，覺得烤的沒有煎的好吃）

2:西葫蘆取出心，一起加上胡蘿蔔焯水，心和胡蘿蔔切碎加雞蛋打散，少許鹽調味，鍋中刷油，煎西葫蘆圈然後加入雞蛋液，兩面煎熟即可。
Day27:
牛奶+火龍果+蛋包飯+脆穀樂

1:胡蘿蔔、玉米粒、豌豆焯水，鍋中刷油，下蔥花、蔬菜丁翻炒，加入米飯，少許鹽、番茄醬翻炒均勻，雞蛋打散煎成蛋皮，包入炒好的米飯即可。
Day28:
番茄鮮蝦菌菇湯+小番薯+手抓餅版可頌

1:番茄畫十字刀焯水去皮切丁、蟹味菇焯水、鮮蝦去蝦線煮熟去殼、雞蛋打散煎成蛋皮切條備用，鍋中燒油放薑絲下番茄丁翻炒出汁，下蟹味菇、蝦仁翻炒添適量的水，燒開放雞蛋皮，少許生抽、鹽調味，最後撒上蔥花即可。

2:手抓餅拿出室溫四五分鐘解凍，切成三角長條，從寬的那頭捲起來，粘上蛋液，撒上芝麻，烤箱190度15-20分鐘即可。（中間可捲入香腸）
Day29:
蔬菜瘦肉粥+獼猴桃+紫薯雞蛋卷+脆穀樂

1:大米洗乾淨，煮熟加肉末繼續煮，兩分鐘左右放蔬菜（胡蘿蔔、生菜、青菜都可以）煮一分鐘加鹽、蔥花、芝麻油調味即可。

2:紫薯蒸熟，加少許牛奶壓成泥，雞蛋打散加少許牛奶、麵粉攪拌均勻，鍋中刷油，小火煎蛋餅，煎熟取出捲上紫薯泥，切開即可。
Day30:
牛奶燕麥+肉鬆厚蛋燒+香蕉烤土司+聖女果

1:100ml水加生燕麥兩塊冰糖煮十分鐘加入純牛奶煮熟即可。（也可牛奶加熱放入即食燕麥悶三分鐘）

2:雞蛋打散煎成蛋餅捲入肉鬆。（我用的厚蛋燒專用平底鍋，一層一層煎蛋皮卷的肉鬆）

3:烤箱130°預熱，香蕉切片，土司分成三塊，表面刷上黃油放上香蕉片在刷一層，稍微撒一層白糖，烤箱130°烤10-15分鐘，根據自家烤箱脾氣決定時間，烤脆即可。（我們家烤箱溫度低130°烤了15分鐘）

小貼士

(=^▽^=)❤

TAG標籤：#快手 #早餐 #寶寶 #營養 #兒童 #

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