『易林家』【快手早餐合集】22款(更新中)營養健康的快手早餐、兒童早餐、元氣早餐

🌸(寫在最前)看過菜譜，做了早餐的廚友們也交個作業唄！好讓我有動力，也有點靈感繼續編寫菜譜，感謝！🌸

早餐是一天中最重要的一餐,不管是大人小孩，早餐吃的好，一整天都能精力充沛！

作為一個愛睡懶覺的人，既想早餐吃得豐盛些，又想能多些寶貴的睡眠時間，因此“快手”早餐顯得如此合適！此菜譜中的每一份早餐都是我提前蒐羅好的，覺得的確快手才動手做的。

參考“中國營養學會”釋出的“膳食寶塔”，早餐中我都基本會用到一小份主食(最好含粗糧)、一個雞蛋、一份豆漿類/牛奶、一份水果(100克左右)、一份堅果(10克左右)。

此菜譜處於長期更新中，我給自己訂了個“72款不重樣的早餐”目標，希望自己能修煉成孫悟空“七十二變”的本事😂

以下N款早餐組合，總有一款適合你！

用料  

『易林家』【快手早餐合集】22款(更新中)營養健康的快手早餐、兒童早餐、元氣早餐的做法  

1. 先來張“膳食寶塔”鎮樓！😛

2. NO.1:蒸紅薯+水煮蛋+牛奶+紅心火龍果+堅果
   
   ①起床後，立馬切紅薯，放蒸簍。
   ②洗個雞蛋放下層水煮。
   ③再切點水果，泡點牛奶。
   幾分鐘便可搞定的快手營養早餐。

3. NO.2:西紅柿雞蛋肉絲麵
   
   ①西紅柿劃十字刀，開水燙一下，去皮。
   ②切丁，放油先炒雞蛋，盛出後，再炒西紅柿。
   ③炒一小會，倒入開水，放麵條，煮一小會。
   ④煮熟後盛出，撒蔥花！
   香香噠～

4. NO.3:香蕉土司卷+銀耳紅棗蓮子漿+草莓+堅果
   
   ①銀耳、紅棗、蓮子提前一晚備好材料丟入高壓鍋，預約好第二天早晨做好的時間。
   ②取出土司切掉四周,然後用擀麵杖壓平實。
   ③將香蕉捲入吐司中，裹上蛋液。
   ④小火煎土司卷。
   ⑤切土司卷，切水果，放堅果，裝銀耳漿

5. NO.4 西葫蘆胡蘿蔔絲軟餅+五穀豆漿+梨子+堅果
   
   ①五穀豆類提前一晚放入破壁豆漿機，預約好時間。
   ②提前一晚備好極細的西葫蘆絲和胡蘿蔔絲，放入冰箱冷藏。
   ③西葫蘆絲、胡蘿蔔絲、雞蛋、麵粉、水混合調成麵糊，放入不粘鍋，小火慢煎。
   ④煎好的軟餅切塊擺盤。
   ⑤放上水果，豆漿，堅果。

6. NO.5 蛋炒飯+香蕉+牛奶+堅果類
   
   ①玉米粒(還可以加上豌豆粒)放入奶鍋煮熟。
   ②切香腸粒。
   ③先放少許油炒好蛋花，再放飯翻炒後加入火腿腸粒，玉米粒。
   ④擺盤。
   

7. NO6.雞蛋三明治+綠豆湯+蘋果+堅果
   
   ①吐司中間摳個正方形。
   ②吐司外圈放入平底鍋，中間倒少許油後打入一個雞蛋。
   ③雞蛋煎的微熟後蓋上中間的正方形土司塊。
   ④翻面再煎至蛋熟。
   ⑤蘋果切塊，擺盤。

8. NO7. 清水面條+荷包蛋+芒果+銀耳紅棗蓮子漿+堅果
   
   ①銀耳漿頭一晚預約好。
   ②開水下面條，小火，打入雞蛋。
   ③小火慢煮，然後洗漱去～
   ④十分鐘後，調味，裝出麵條。
   ⑤其他食物就位。
   (ps:有時間的話麵條中可以再加些肉絲、青菜)

9. NO.8 蒸餃+水煮蛋+豆漿+沃柑
   
   ①黃豆放入豆漿機預約好。
   ②煮一個水煮蛋。
   ③蒸餃子(餡料為:豬肉+胡蘿蔔+木耳+包菜+香菇)
   ④擺盤。

10. NO.9 南瓜小米羹+雞蛋三明治+梨子+牛奶
    
    ①南瓜切小塊加小米一起放進豆漿機，啟動米糊鍵。(可頭一晚預約好)
    ②吐司中挖一個正方形後放入平底鍋，中間倒少許油，放一個雞蛋，一面煎好後蓋上中間一塊，翻面煎至雞蛋熟透。
    ③切梨子，擺盤。

11. NO.10 紅薯雙米粥+水煮蛋+提子+核桃
    
    ①紅薯刨皮後切小粒。
    ②小米、大米淘洗後，與紅薯粒一同放入高壓鍋，並加適量水，啟動“煮粥”鍵。(可提前預約)
    ③煮水煮蛋。
    ④裝盤。喜歡甜一些口感的朋友，可以在粥里加點糖。

12. NO.11 水餃+水煮蛋+牛奶+火龍果+堅果
    
    ①煮餃子。
    ②煮水煮蛋。
    ③備好牛奶，火龍果，堅果。
    ④擺盤。

13. NO.12 洋蔥圈雞蛋餅+南瓜大米糊+蘋果+堅果
    
    ①南瓜切小丁，與少量大米一同放入破壁豆漿機，啟動“米糊”鍵。(也可提前一晚預約好)
    ②洋蔥橫切，備好洋蔥圈。
    ③洋蔥、胡蘿蔔切碎，與雞蛋、玉米澱粉、鹽、水一同攪拌均勻，得到蔬菜雞蛋糊。
    ④洋蔥圈放進平底鍋，圈內滴少許油，倒入麵糊。
    ⑤一面凝固後，翻一面煎至熟透。
    ⑥裝盤。

14. NO.13 饅頭雞蛋餅+牛奶+胡柚+堅果
    
    ①饅頭、火腿腸切小丁。
    ②平底鍋放少許油，倒入饅頭丁，火腿腸丁。
    ③煎至饅頭丁微微發黃。
    ④用篩子篩入雞蛋液。
    ⑤雞蛋完全凝固後，出鍋。
    ⑥裝盤。

15. NO.14 紫薯饅頭+水煮蛋+綠豆湯+芒果+核桃
    
    ①紫薯饅頭提前做好，蒸熟，晾涼後放進冰箱冷凍室。
    ②綠豆提前一晚放進高壓鍋，預約好。
    ③早晨起來，電飯鍋裝冷水，放雞蛋，上層蒸籠放冰凍饅頭，按下“蒸煮”鍵，就可以去洗漱啦！
    ④剝核桃(可提前一晚剝好放保鮮袋)，切芒果。
    ⑤裝盤。

16. NO.15 土豆絲手抓餅+南瓜小米糊+蜜瓜+核桃
    
    ①提前做好手抓餅皮放冰箱冷凍。
    ②南瓜切塊，與小米一同放入破壁豆漿機，按下“米糊”鍵。
    ③取一張手抓餅皮，放進平底鍋小火煎。
    ④加一個雞蛋在餅皮上，雞蛋熟後就可出鍋。
    ⑤餅皮上放入炒熟的土豆絲，也可以是生菜培根等自己愛吃的配料，然後捲起。
    ⑥手抓餅切好，其他食物就位，擺盤。

17. NO.16 黑芝麻玉米餅+水煮蛋+蘋果+牛奶
    
    黑芝麻玉米餅做法:
    配料:80克玉米粉、50克糯米粉、160毫升開水、50毫升牛奶、15克黑芝麻、20克白砂糖
    ①燒好一壺開水。
    ②開水加入玉米粉中。
    ③其他原料全部加入玉米糊中混勻。
    ④混勻的餅糊揉成餅狀，放入不粘鍋中小火煎制。
    ⑤一面煎好再翻面煎。

18. NO.17 雞蛋網餅+牛奶+提子+混合堅果
    
    雞蛋網餅做法:
    ①準備材料:60ml牛奶、70克低筋麵粉、10克糖、1克鹽、一個雞蛋。
    ②雞蛋打散，加入牛奶、糖、鹽。
    ③加入低筋麵粉，調成麵糊。
    ④麵糊倒進裱花袋，裱花袋一個1.5毫米的小口子。
    ⑤取出平底鍋，開小火，以畫圈圈的形式把麵糊擠進鍋中，煎脆後取出。
    ⑥捲起取出的網餅，搞定！
    

19. NO.18 水煮芋頭+水煮蛋+南瓜小米糊+開心果+蘋果
    
     ①頭一晚將南瓜切小塊，小米淘洗一下，一同放入豆漿機預約好。
    ②早上起來水煮芋頭+蛋，然後洗漱去啦！
    
    這是懶人的早餐，一切交給了電飯煲和豆漿機😂
    

20. NO.19 美味南瓜餅
    
    ①南瓜切塊，上鍋蒸。
    ②蒸好的南瓜壓成泥，加白糖，糯米粉，揉成不粘手的麵糰。
    ③擀麵杖擀開，用愛心模具取餅片。
    ④餅片放入平底鍋小火煎制。

21. NO.20 火龍果鬆餅+蘋果+核桃+牛奶
    
    火龍果鬆餅配料:
    雞蛋1個、紅心火龍果肉100g、麵粉80g、純牛奶100g、糖5g、鹽:0.5g

22. NO.21 白米粥+芽菜雞蛋碎+甜瓜+核桃
    
    白米粥換成雙米粥或是雜糧粥就更棒了！

23. NO.22 雞蛋煎黑芝麻吐司+紅心火龍果+核桃+牛奶
    
    雞蛋煎黑芝麻吐司步驟:
    ①一片黑芝麻吐司切四塊小正方形。(吐司可以是冰箱冷凍的吐司片直接切開)
    ②雞蛋打散加少許鹽或糖，也可不加，看個人喜好。(如果是白吐司，可以在雞蛋液中加黑芝麻)
    ③平底鍋小火預熱。
    ④鍋內加少許油，小吐司塊裹雞蛋液入鍋小火煎制。
    ⑤待吐司塊煎至兩面金黃後出鍋！
    

小貼士

①冰箱是個好東西！✌
②破壁豆漿機真的好用，推薦！
③可預約的高壓鍋，電飯鍋也可以節約不少時間！
總之，神器在手，省時無憂！😂