【牛肉漢堡】秒殺一切品牌，鮮嫩多汁的好吃😋

有一天煮義大利麵🍝的時候剩了很多牛肉碎，抱著試試看的心態做了一個漢堡

噢。買。尬！牛肉餅厚厚的，一口咬下去汁水豐富，酸黃瓜和西紅柿化解了油膩感，芝士番茄醬和芥黃醬增添了許多風味🍔

從來沒有吃過這麼好吃的漢堡，做起來也簡單

所有女生，一定要試試看哦🥰🥰

用料  

【牛肉漢堡】秒殺一切品牌，鮮嫩多汁的好吃😋的做法  

1. 我這個量可以做四個漢堡🍔：牛肉400g，洋蔥半個

2. 1⃣️洋蔥切碎，用鹽醃十分鐘，然後用水沖洗乾淨。這一步很重要不能省略，可以去洋蔥的苦水；2⃣️把洋蔥碎和牛肉攪拌均勻

3. 加入一點點牛奶，大概2-3湯匙（吃飯用的大湯匙哈）

4. 加入黑胡椒粉、半小勺鹽（胡椒粉的量和鹽一樣）

5. 打入一個蛋

6. 攪拌均勻至肉碎髮粘（上筋）。這樣煎的時候才不會散

7. 熱鍋熱油

8. 1⃣️把牛肉碎捏成一個球，然後壓扁。大火放入鍋中，在上面灑一點胡椒粉和鹽（用拇指和食指捏各一小撮，均勻地撒上去）。2⃣️大火把兩面煎得變色以後，換成小火煎7分鐘，期間記得時不時翻面。⚠️一定要先大火煎然後轉小火，這樣才能把汁水保留在牛肉餅裡面。

9. 番茄🍅和牛油果🥑切片。你也可以放你喜歡的任何食材哈😄

10. 準備好番茄醬和芥黃醬

11. 肉餅煎好後，放在麵包上，放番茄、牛油果、酸黃瓜、芝士。最後在塗上番茄醬和芥黃醬

12. 美味的漢堡🍔就做好啦

13. 厚厚的一口都咬不完。牛肉餅鮮嫩多汁，混合酸黃瓜番茄醬和芝士，em～簡直就是天堂有沒有🥰🥰🍅

14. 做了好多次了，家裡人都特別愛吃🥰🥰

15. 鮮嫩多汁的牛肉漢堡喲🍔