香噴噴的洋蔥豬肉餅（手抓餅版本）

家裡打算做湯包，所以準備了很多肉沫 ，我就想著可以趁機拿點🥩來做肉餅吃。我也是第一次做，就很成功，皮薄餡多，超級香，味道真的很棒！

我家寶貝很喜歡這個肉餅，每次都吃得很開心，隔三差五就讓我做給她吃。

用料  

香噴噴的洋蔥豬肉餅（手抓餅版本）的做法  

1. 先調餡料。
   把洋蔥切小丁，蔥姜切碎末，和絞好的肉沫一起放進碗裡，打入一個雞蛋，放入準備好的調料，攪拌均勻。

2. 拿出手抓餅，靜置一會兒使其軟化。
   用勺子將調好的餡料放入手抓餅中間

3. 做餅。
   拉起手抓餅的邊邊，往中間包，像包包子一樣，最後收口。

4. 包好像這樣就可以，很簡單的。不要求多好看，收好口就行

5. 平底鍋倒入適量的色拉油，放入肉餅，全程小火煎餅。一面煎一分鐘左右，翻面，煎另一面，然後再反覆翻面兩到三次，避免餅煎糊的同時，還能確保餅能夠煎熟，煎至兩面金黃。

6. 出鍋享用啦！果然還是有肉的餅好吃😋！太香啦！我家丫頭也很喜歡，吃的很開心！

小貼士

❶ 家裡正好有常備的手抓餅，所以就不用自己和麵揉麵了，如果沒有的，可以自己和麵，一樣的。
❷ 這個方子同樣適用於做牛肉餅，也可以少加一點孜然，味道也很好的。