混在五彩酒釀小圓子裡的小老鼠

第一次做糯米的點心 心裡其實沒底 看了好幾個方子 才決定從小圓子開始 調好顏色的就交給金寶 我試著捏了2⃣ 只小老鼠 成品還是比較滿意噠～

用料  

混在五彩酒釀小圓子裡的小老鼠的做法  

1. 按需分成4份，1份原味的，其他3份分別加入果蔬粉攪拌均勻

2. 將溫水慢慢加入糯米粉中，和成軟硬適中的麵糰

3. 揪一塊原味的麵糰煮熟

4. 然後分別加入其他麵糰中

5. 分別揉勻備用

6. 這是最終按需揉好的麵糰

7. 把糯米糰搓成大小均勻的小圓子，記得盆中放少量糯米粉防止粘黏

8. 鍋中加入適量清水燒開，把圓子倒入鍋中煮至浮起

9. 最後把酒釀和白糖加入鍋中，再次煮開即可，我還捏了幾隻小老鼠，煮的時候最好放在漏勺裡，防止五官散開