年夜飯代表著團圓幸福,一家人圍在一起溫暖溫馨開心的吃吃喝喝,說說笑笑。所以簡單也不能馬虎,用心用愛準備每一年的年夜飯,老公說每年都不一樣,那我就記錄下來,以後再來翻看也是一番賞心悅目的幸福和回憶。
用料
紫米八寶飯 | |
煎豆皮蔬菜卷 | |
乾煸手撕杏鮑菇 | |
素炒青菜心 | |
素丸子 | |
蒸粉絲娃娃菜 | |
素炒木耳/蒜苗/豆乾卷 |
素食年夜飯的做法
❶紫米八寶飯
用的一半紫米,一半平時煮飯用的大米,又加了一把紅皮花生,煮好加了白糖和核桃油攪拌。
底層放了紅棗、核桃、蔓越莓、葡萄乾、黑加侖,中間夾了一層紅豆沙餡,蒸好頂層又撒了幹桂花。❷煎豆皮五寶卷
五樣蔬菜炒熟,豆皮捲起來,加麵糊把邊粘住,大閨女卷的,她用的雞蛋液,然後放電餅檔兩面烙上色,擺好盤擠番茄醬。豆皮卷的配料
❸乾煸手撕杏鮑菇
主要在於手撕費功夫,我家老二慢慢撕的,先炒出水分再炒幹加調料醬油鹽乾煸入味至鬆散。❹素炒青菜心
用蒜粒爆香,先炒梗再炒葉子。❺素丸子
前面菜譜有分享❻蒸粉絲娃娃菜
上面澆的料汁:蒜末、紅菜椒粒、白芝麻、五香粉、醬油、醋。❼素炒黑木耳/蒜苗/豆乾卷片
老鼠饅頭
小貼士
❽醋拌烤花生~下酒配菜,紅酒和青梅果酒。
❾老鼠饅頭
❶⓿小米白藜麥粥
2020年夜飯分享記錄完畢。
麗麗㊗️大家新年快樂🌹🌹
和家人一起幸福團圓迎新年🙏