每到過年，就想起老家的炸丸子、炸土豆、炸山藥、炸魚塊和炸裡脊，滿滿的回憶！
我都是隨意放的，所以沒有具體重量，一個蘿蔔正好炸了一盤子。
用料
| 蘿蔔 | 一根 |
| 雞蛋 | 一個（可不放） |
| 麵粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 薑末 | 適量 |
| 蔥末 | 適量 |
過年必吃的炸蘿蔔丸子的做法
蘿蔔擦絲剁幾刀，放鹽花椒蔥姜，用手拌勻，邊拌邊搓，這樣蘿蔔會出很多水分。
蘿蔔水有人會擠掉，我喜歡留著，這樣更有蘿蔔味！加面，用手抓勻。面一定不要多，影響口感，雞蛋看個人喜好，我一般活的比較稀軟，加一個小雞蛋。
大火定型，小火慢炸，是個耐心活，但是超有成就感，嘻嘻(♡˙︶˙♡)
