小時候過年才能吃到的蘿蔔丸子

小時候總是過年的時候，爸媽才會在院子裡燒火炸麻葉、炸丸子。我總是在旁邊眼巴巴地看著鍋裡翻滾的美食，盼著爸爸趕緊撈出來……
想念小時候的點點滴滴，想念已經不在的父親👨

用料  

小時候過年才能吃到的蘿蔔丸子的做法  

1. 紅蘿蔔洗乾淨擦成絲，加少許鹽醃一下。
   醃過的蘿蔔絲會出水，倒掉自然出來的水即可。不要用手過分擠壓，因為加面還需要用水。

2. 香菜洗乾淨，切成碎末兒。

3. 蘿蔔絲里加香菜、麵粉、五香粉、少許食用油拌勻。

4. 最後放入一個雞蛋，根據自己的口味再增加一點鹽，拌勻

5. 七成熱油溫，左手抓麵糰搓圓，右手拿個小勺舀了放進油鍋去炸。
   炸至金黃撈出，開吃吧！又香又脆

小貼士

蘿蔔和麵粉的比例是10:3哦