走油肉的正宗做法

為了一道菜，為了一個香芋，第一次特意學習製作“走油肉”。三層肉27元一斤，共79元，說切成兩塊差不多，油炸起來會縮小，每塊約12cm寬，炸了之後縮小了1.5cm，這個寬度剛剛好。我在家裡把其中一塊又切成對半，變成三塊了，一塊大的兩塊...

《愛心走油肉》今晚在honey家吃飯。honey媽媽特地為了買了半成品的走油肉，讓我帶回家。嘿嘿，這禮拜的午飯又有的帶啦~~~2013.3.24用料半成品走油肉一小盤醬油較多生薑3片水少量糖適量【愛心走油肉】的做法鍋內倒入少量...

說到這走油肉，是外公最絕妙的菜式了。表皮結起漂亮的皺紋，肥瘦相間的完美層次，入口即化，酥爛不膩，搭配水筍同燉，是年夜飯上最搶手的主菜。今年趁著外公制作走油肉的時候，我特意帶上相機和筆記，跟著他學習這道經典的走油肉，我特...

我們蘇州地區的宴席中，一般都有一道紅燒走油肉，好吃是好吃，但總覺得太過油膩。肉姐這次嘗試著做了一下低油版的，做起來也很方便哦……用料走油肉一塊蔥薑蒜適量八角桂皮香葉適量老抽適量生抽適量蠔油適量冰糖適量鹽適量料...

上海本地人都知道過年要吃走油肉，特別喜歡那層起皺的皮，吃起來糯糯黏黏得，嘴巴吧唧吧唧，整塊皮一會會就沒了，肉其實也好吃，肥而不膩，瘦肉不柴，牙不好也能吃。往年都是老爸弄好，等大家回來燒燒吃吃，順便拿幾塊回家，不吃可以冷凍，保...

用料走油肉適量土豆一個走油肉炒土豆的做法土豆切片走油肉切片起油鍋炒土豆土豆炒的差不多了。放肉。加調料，翻炒幾下就可以了...

走油肉就是在油鍋裡炸過之後的肉用料五花肉1000克生抽4勺老抽2勺料酒8勺鹽半勺蔥三根，其中兩根切段生薑8片蒜兩瓣黃冰糖兩個鳥蛋大小蠔油1勺食用油3勺走油肉的做法三根蔥，其中兩根切段，不要太短，兩瓣蒜切片，生薑切8片。鍋...

這幾天突發奇想想吃走油肉，走油肉記憶中只有在辦宴席或者過年時候才能吃到，因為做法複雜。用料五花肉1000克醬油3勺蔥3捆老抽1勺白糖10克蒜3瓣姜5片鹽適量心驚肉跳走油肉的做法先把五花肉切成大塊，然後冷水下鍋燉起來。...

用料五花肉1000g梅乾菜150g蒜頭5瓣薑片6片花椒一小勺李錦記薄鹽生抽30g李錦記紅燒醬油（老抽可以減少到15g）30g冰糖或白糖20g胡椒粉一小勺鹽1g料酒20g簡易版走油肉的做法五花肉冷水入鍋，水量要沒過豬肉，放入料酒薑片和花椒...

用料五花肉600克生抽1勺老抽1勺陳醋1勺料酒1勺鹽4克紅糖6克空氣炸鍋走油肉的做法五花肉切成這樣，皮連著。放生抽，老抽，紅糖，料酒，陳醋，鹽拌勻，醃製片刻。空氣炸鍋180度20分鐘。好啦。油全被炸出來了。噴香軟糯好吃的肉，成功。...

走油肉菜譜見我的“空氣炸鍋走油肉”。用料走油肉5塊粗粉絲1把豆腐乾2塊蒜苗數段金針菇1把扁尖筍1根番茄2個生抽1小勺水600克走油肉茄汁粉絲煲的做法粉絲泡軟，與扁尖筍丁，豆腐乾，蒜苗，金針菇，走油肉一起放入鍋中，加水，大火煮...

除了好吃，就是容易長胖。用料五花肉克冰糖克醬油勺鹽克貴州辣椒油走油肉的做法把成品走油肉切塊，上火蒸透後，放生薑，蒜蓉，貴州辣椒，用熟油淋香出鍋。這個牌子的很好。...

用料五花肉克扁豆克生抽勺鹽克醬油勺辣椒走油肉炒紅扁豆的做法紅扁豆切絲，青辣椒切碎，走油肉（五花肉）切片，大蒜切碎。起鍋燒油放入走油肉和蒜，翻炒。走油肉煸香出多餘的油後放入紅扁豆翻炒。放入豆瓣醬生抽雞精調味，加入點清...

轉眼2019年已經接近尾聲，很多人家都早早地開始預訂起了年夜飯。因為中國人過春節，最重要的就是一個字---吃！雞鴨魚肉齊上陣，一個都不落下。如果不早早去飯店預訂，可能年夜飯只能自己在家張羅了。說到年夜飯，有一道菜一定會...

用料豬五花肉醬油薑片酒桂皮鹽糖五花走油肉的做法將洗淨的五花肉，放進鍋裡煮至七八成熟時撈出，乘熱塗抹上醬油將上過醬色的肉再入油鍋炸成皮起皺紋樣即撈出熱鍋將薑片，酒，桂皮，鹽，糖加開水燒滾，放入炸過的豬肉中火稍燒會入色...

父母家的味道小時候的年夜飯爸爸都親自下廚做給我們吃，如今我也有了自己的小家，想把這份小時候的味道保留傳承下去爸爸的目魚乾燒鴨也是非常之經典，吃過的人都是讚不絕口！用料走油肉（五花肉）600克魷魚乾300克六月鮮老抽2勺...

用料五花肉冰糖生抽老抽蔥薑蒜八角香葉料酒紅燒走油肉的做法五花肉洗淨與蔥薑蒜/八角/香葉/料酒燉煮。半小時後翻面繼續燉煮。合計燉煮超過一小時（筷子可輕鬆插入肉皮為準）撈出。稍瀝乾後放入高溫寬油內炸。一面變色後...

這個名字起的太爛了！！！！吃的十二分飽的我正超滿足的坐在沙發上敲鍵盤幫助消化~所以大家就原諒我的低智商吧~^_^樓歪了！！這個湯真的是超讚的！！濃郁的鮮美的！！多點湯下麵也超級好吃！！懶人湯~一頓就搞定了哈~做起來！！！用料娃娃菜一棵雞...

1,將鮑魚刻花2,將走油肉切片3,走油肉下鍋，放入水，醬油，糖，味精，糖煮15分鐘左右4,放入鮑魚一起煮5,等醬汁收幹裝盆用料鮑魚走油肉醬油糖鹽味精小鮑魚走油肉的做法走油肉先入鍋煮，再加入鮑魚，等收汁即可出鍋...

夠硬的一道肉菜！製作過程包括燉，炸，浸，蒸，燒，總耗時約四小時。且有生命危險⚠️，家庭廚房廚藝八級以下者慎入⚠️用料梅乾菜150克五花肉500克冰糖30克料酒15毫升約1勺生抽30毫升約2勺老抽30毫升約2勺生薑一小塊梅乾菜走油肉的做...

前天晚上的一場大雨終於讓持續的高溫有所緩解，但畢竟是夏天，今天又開始熱了起來~~~這樣的天氣誰都不願意在悶熱的廚房裡煙熏火燎，於是各種簡單的涼的解暑的食物成了大家餐桌上的首選，而且基本上都是從外面買回來的成品，因...

新學了一個紅燒肉的做法，還沒試做。怕忘記了，先記錄下來。用料五花肉500克醬油勺鹽克生抽勺冰糖克黃酒克蜂蜜八角桂皮蔥姜花椒粒類似走油肉的紅燒肉的做法大概一斤五花肉的量整塊放在鍋里加蔥姜料酒調料煮。如果兩斤就...

我故鄉的走油肉啊，食之口齒留香，聞之回味無窮。可是身處北方的我買不到哇。即使在我家鄉蘇州，賣走油肉的商家也越來越少了。😭於是我憑著意念，發揮想象自創了這個菜。其實我並不知道正宗的走油肉的做法，是憑經驗和感覺，結合...

本幫傳統走油肉，肥瘦相間，酥爛不膩，芋頭軟糯，入口即化！用料芋頭半個八角1個蔥2根姜2片老抽5勺料酒2勺鹽5克生抽1勺走油肉500克冰糖15克鹽3克本幫芋頭走油肉的做法芋頭改刀切一釐米厚片走油肉切薄片鍋wa中200克油，中火溫度將...

嚴格的來說這個菜譜是走油肉半成品做好之後繼續加工的後續步驟哈。沒有調味的走油肉是別人做好了的，我只是吃之前加工一下。用料走油肉一塊蔥適量姜少許生抽少許老抽少許料酒少許冰糖少許水少許蒸走油肉的做法鍋裡放油...