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非常簡單又有營養的一道菜
用料
白貝蒸水蛋(適合小朋友吃)的做法
準備食材。
白貝放入薑絲和料酒焯水。先把水燒開,然後放白貝。白貝一爆開就立馬撈上來,不然肉和殼會分開。
雞蛋打破,放進適量的水,攪拌15分鐘,確保那些蛋清都攪開了。攪拌完後把上面白泡清走。
把煮開的白貝放到攪拌好的雞蛋液裡面。然後放到鍋裡隔水大火蒸12分鐘。
蛋蒸好後就開始做醬料。鍋燒乾後,放進油、蔥和醬油炒2分鐘。最後把做好醬料淋到蒸蛋上面。這道菜就完成了。家裡寶寶很喜歡吃。
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