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用料
排骨悶土豆的做法
排骨洗乾淨,鍋內水燒至沸騰,洗淨的排骨放入沸水中焯五分鐘。
土豆切丁, 洋蔥切塊, 姜切片備用,
焯過的排骨瀝乾水,熱油鍋下姜醬油排骨翻炒至排骨兩面焦黃盛出備用。
熱油鍋下土豆翻炒至四面粘油下排骨,加水蓋過排骨加適量鹽,大火滾開收汁,下洋蔥翻炒至透明,裝碟盛出 , 土豆悶排骨完成啦!
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