鹽水滷一切

農曆新年，本地的習俗，要在年三十前拜神，煮熟的鵝，鴨子，雞，吃不完，就會用鹽水滷。鹽水滷的肉，是童年的味道。
  疫情凶猛，在家幾日，問了媽媽，試著做鹽水滷一切。
  祖國加油❤

用料  

鹽水滷一切的做法  

1. 1,雞鴨鵝任何一種，處理乾淨，加水沒過，加生薑，料酒，煮熟，冷下來後，切成四格

2. 鹽，幹炒後，盛出

3. 鍋里加水，快開的時候加大茴，桂皮，煮開後，加鹽，加料酒，在煮開。滷水要比一般菜鹹兩倍。冷卻

4. 把雞鴨鵝肉放滷水浸沒，浸一晚以上，天熱密封放冰箱。吃的時候切小塊。