小清新
用料
| 西蘭花莖 | 1個 |
| 雞蛋 | 一個 76kcal |
| 麵粉 |
把西蘭花梗切成末，大概半個小拇指甲那麼大。用水焯一下
![西蘭花莖煎蛋餅＋白粥定食的做法步驟圖 第2張]( "西蘭花莖煎蛋餅＋白粥定食的做法步驟圖 第2張")
混合物冷卻一陣子後打入雞蛋，加少許鹽攪拌至完全混合並且表面有很多很多泡泡。一定要有泡泡這樣會變成口感鬆軟的蛋餅～
![西蘭花莖煎蛋餅＋白粥定食的做法步驟圖 第3張]( "西蘭花莖煎蛋餅＋白粥定食的做法步驟圖 第3張")
平底鍋加入一點點油，燒得很燙的時候把所有混合物倒進去攤平。蓋上鍋蓋用中火煎至底下那面完全凝固且微焦，翻面開蓋煎至微焦即可。
![西蘭花莖煎蛋餅＋白粥定食的做法步驟圖 第4張]( "西蘭花莖煎蛋餅＋白粥定食的做法步驟圖 第4張")
加一點喜歡的醬料
小貼士
配上白粥也是很棒的一頓晚飯
歡迎來到食譜館！
西蘭花莖煎蛋餅＋白粥定食
食譜館
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